Mbokmenawa sampeyan maca bab iki ing Buku Panduan Amsterdam utawa disunting karo kanca lokal sing in-the-know. Banjur sampeyan ngetung barang kasebut lan langsung mangerteni apa sing diarani hype. Saiki sampeyan bisa nggawe kue wortel paling éndah ing kéju. Kue lembab digawe kabeh luwih enak karo akeh kelapa lan nanas. Iku paling ndhuwur karo frosting krim-keju lan doused karo almonds panggang. Deliciously addictive.
Resep iki Originally diterbitake ing Love Panjenengan Nedha awan dening Sean Wainer. Wis diadaptasi lan diterbitake ing situs iki kanthi ijin jinis penerbit. Kanggo luwih akeh babagan buku, pirsani ing ngisor iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 3/4 cup (550 g)
- gula superfine
- 1 1/2 tuwung (360 ml) minyak nabati
- 3 endhog gedhe
- 1 tablespoon vanilla extract
- 2 7/8 gelas (360 g) glepung kabeh-tujuan
- 3 1/2 sendok teh baking soda
- 1 1/4 sendok teh uyah sing apik
- 1 sendok teh dhasar kayu legi
- 1/3 sendok teh kacang polong
- 1/4 séndok ground allspice
- 3 cangkir (300 g) wortel (sacoro apik grated)
- 2 cangkir (200 g) klapa klapa
- 1 1/4 cup (240 g) potongan nanas (seger sing paling apik, nanging kaleng apik)
- Kanggo Frosting:
- 1 3/4 tuwung (400 g) keju krim polos
- 1/4 tuwung (60 ml)
- lampu krim
- 1 tsp vanilla extract
- 3/4 cup (75 g) gula (sifted powdered)
- 6 tablespoons almonds flaked (toasted)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 350 derajat F (175 derajat C). Beat gula lan minyak nabati bebarengan nganti cahya lan alus. Tambahake endhog lan vanili, lan ngalahake. Ngocok bebarengan glepung, soda manggang, uyah, kayu manis, pala lan allspice, lan melu ing campuran udan. Banjur melu ing wortel grated, klapa klapa lan nanas. Folding penting ing kene, supaya lampu kue lan alus. Mangkin-campuran bakal nggawe karet.
- Pelumas panci spring-form. Baris ing ngisor lan pinggir telusur kanthi baking paper. Tuangake adonan ing wajan, lan panggang nganti jam siji. Mbusak jajan saka oven, lan lebokake toothpick menyang tengah kanggo mriksa yen wis rampung. Yen tusukan metu resik, kue siap. Supaya kue nglangit paling sethithik 2 jam sadurunge njabut saka telusur.
- Cut kue kasebut kanthi horisontal ing setengah karo pisau sing lancip. Bukak jajan supaya pinggir potong kasebut pasuryan.
- Sauntara, nyiyapake frosting. Ing mangkuk campuran, campuran keju krim, krim, vanili, lan gula bubuk. Mungkasi boneka sing ana ing tengah salah sijine cangkir lan, kanthi spatula, disebarake ing lapisan sing kandheg 1/3 inchi (1 cm), nganti 1/3 inchi (1 cm) saka pinggiran . Selehake sisih liya saka jajan, ngethok sisih mudhun, ing ndhuwur, lan alon-alon mencet mudhun nganti frosting nyebar menyang sudhut. Tutup ndhuwur lan pinggir kue karo beku liyane. Tabrakan sisih lan sawetara ndhuwur jajan karo almond panggang, ninggalake tengah putih sing becik.
Cathetan: Nggawe kue sadurunge. Iku luwih gampang nyebar frosting nalika iku rampung kadhemen.
Babagan buku:
Pripun dhasar kafe tèh Jordania cilik menangake ati para pedunung lokal lan njaluk dhaptar ing meh saben buku panduan Amsterdam? Gampang. Kanthi aturan kanthi alternatif sing digawe kanggo broodje kaas ngendi wae lan layanan kanthi eseman. Kanggo kita, kafe ngetutake kenangan kenal kita sing tilar donya ing pertengahan umur rongpuluh puluhan sing manggon ing pojok. Akeh sing nyawang ana ing kene lan swasana ati sing disapu kanthi irisan kue wortel sing misuwur.
Ing dina sing suwe, kita bakal nangkep péso sing cepet ing-ing-go (sayuran bakar sing paling disenengi). Saiki kita manggon ing mburi kutha, lan ora bisa ngetokke pop sak senajan asale. Kebeneran Cilik Dunia nduweni buku masak anyar kanggo nggawa kita mudhun lane memori. Mesthi, sampeyan ora perlu dadi (siji-wektu) reguler kanggo ngurmati buku masak iki. Ana luwih saka 60 resep-resep kanggo sandwich panas, panas, salad, pasta, cookie, kue lan pai kanggo sapa wae sing seneng tresno. Ana uga bagean karo gagasan kanggo pihak lan piknik nedha awan.
- Judul: Ngrampungake nedha awan. Recipe Dunia Cilik
- Panganggité: Sean Wainer
- Tanggal publikasi: Februari 2016
- Diterbitake dening: Forte Culinair
- Basa: Kasedhiya ing basa Walanda lan Inggris
- Rega: € 24,95
- ISBN 9789462501249
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 771 |
| Lemak total | 51 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 27 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Sodium | 889 mg |
| Karbohidrat | 74 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 7 g |