Resep iki minangka alternatif kanggo salad kentang gaya Jerman. Bawang lan kentang diseduh, karamel, lan rada crisped, sadurunge nambah klambi. Iki kudu nyoba resep.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kg / 900 g fingerling kentang (dicuci lan disigar dadi 1 inch babak)
- 1 liter / 240 ml bawang (Bermuda, disigar)
- 1/4 cup / 60 ml minyak zaitun
- 2 teaspoons / 10 ml uyah
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL mrica ireng
- Kanggo klamben:
- 1/3 tuwung / 80 mL cuka cuka
- 1/4 cup / 60 ml minyak zaitun
- 1 sendok makan / 15 ml madu
- 1 sendok teh / 5 mL uyah
- 1 sendok teh / 5 mL mrica ireng
- 4 ngudani daging babi (masak lan crumbled)
- 1/2 tablespoon / 7.5 mL chives (dicincang)
Cara Nggawe
Preheat oven kanggo 350 derajat. Wisuh lan iris kentang lan kumpul ing baking tray. Tambah bawang cincang. Pour 1/4 cup minyak zaitun kanthi sacukupé liwat sayuran, nambah uyah, lan mrica ireng. Nggunakake tangan, gabungke kentang kanthi lenga lan bumbu. Panggonan ing pérak sing digawé manggang lan lembaran lan menyang oven. Cook kentang kanggo 25-30 menit, utawa nganti tender, crisped ing njaba karo werna coklat emas.
Nalika kentang masak, goreng daging babi nganti garing.
Buang saka panas lan adus ing platter sing paling dhuwur nganggo untu kertas 1-2. Sawise free of drippings, crumble bacon and aside.
Sajrone sawetara menit pungkasan wektu panggangan, gabungke salad dressing. Salihe kabeh bahan kajaba bacon lan chives, ing mangkuk cilik. Rasakena klambi lan nggawe pangaturan rasa sing perlu. Sawise kentang lan bawang dimasak, trotoar menyang mangkok gedhe, pour klambi ndhuwur lan nggunakake sendok masak gedhe, alon gabungke. Tambah bacon lan chives lan melu liwat kaping 2-3. Langsung nyelehake salad kentang ing sajian gedhe lan sajroning panas. Sisih paling apik ing resep iki yaiku sing bisa dilakoni ing taun! Sajam ing sasi sing luwih anget bebarengan karo daging panggang lan panggang. Ing sasi kepiye, ngladeni panggang lan panggang iwak utawa pitik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 233 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodium | 916 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 3 g |