Logon Yule ora dadi kue paling gampang kanggo nggawe, nanging ora angel banget; kabeh sing dibutuhake yaiku wektu, kesabaran lan tangan ringan.
Kue kasebut minangka sajian panganan sing sugih, dekaden lan banget kanggo Natal. Iku ndadekake panggantos sampurna kanggo wong sing ora kaya kue Natal tradisional lan, ora ana alesan kenapa sampeyan ora bisa duwe loro, sawise kabeh, iku Natal.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Roll Swiss:
- 6 endhog gedhe
- 2 / 3cup (150g) gula (kastor)
- 8oz (225g) coklat gelap (60% coklat utawa luwih)
- Kanggo Isi:
- 1 setengah cangkir (355ml) krim ganda (abot)
- 2 tbsp vanilla extract
- Garnish: Icing / bubuk gula, sprinkles coklat utawa paesan Natal
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 425 F / 220 C / gas 7
- Cemeng liren lan garis 23 x 33/9 x 13 "Kantong Swiss Roll. Nggunakake sepotong cilik saka kertas pawon entheng dampened karo minyak sayur-sayuran cilik, entheng gosok permukaan kertas.
- Pisahake yolks endhog lan putih. Whisk gula lan endhog kuning bebarengan bebarengan ing mangkuk gedhe, jembar, manggang kanthi salah siji tangan whisk listrik utawa whisk tangan nganti lampu, nanging campuran kandel sing digawé.
- Bubuk cokelat kasebut banjur dicelupake banyu kanthi 4 tbsp ing microwave (ora bisa diendheg) utawa ing panci rada mendidih, nggodhok banyu, priksa manawa ing ngisor mangkuk ora kena banyu.
- Tambah coklat ing endhog lan gula, banjur aduk alon-alon.
- Ing mangkuk sing misahake, ngepyukake endhog endhog nganti dadi kaku, cukup dhuwur tenan nalika wis diangkat saka mangkuk. Muter siji tbsp saka putih endhog menyang dicampur karang coklat. Tambahake whites endhog whisked isih lan alon melu liwat.
- Nyebar campuran spons menyang timah sing disiapake, nglereni permukaan banget, banget alon karo spatula ngurus ora ngalahake hawa apa wae. Panggang ing preheated oven kanggo 20 menit, utawa nganti tenan menyang tutul lan sethitik garing ing ndhuwur. Aja ngaso utawa bolongan bakal garing. Selehake timah ing rak sing adhem lan adhem.
- Nyelehake kertas greaseproof gedhe menyang permukaan, cepet ngethok timah roti Swiss liwat ing kertas lan alon-alon nyedakake kembang karang. Kupas kertas kasebut ing bolongan lan diresiki endhog sing ana ing cangkeme.
- Mecut krim kasebut kanthi entheng vanilla nganti krim nandhang wanguné. Nyebarake krim kanthi rapi ing sadhuwure permukaan ninggalake wates 2cm / 3/4 ing salah siji saka loro sisi cendhak.
- Nggunakake piso sing cetha cilik ngirisake irisan cilik 2cm / 3/4 "saka salah sijine pinggiran cendhak sing ora bisa dipotong terus liwat kue. Cetha tambani iki menyang krim, banjur gunakake kertas ing permukaan karya kue sing adoh saka sampeyan nganti log dibentuk. Aja kuwatir yen retak katon ing permukaan, iki minangka bagéan saka karakter Roll Swiss.
Sijine kue sing dicelupake nganggo gula icing, coklat utawa coklat sprinkles, holly (nanging ora berries0 utawa tema Natal sing sampeyan pilih.) Yule log bisa dinikmati kanthi sajian teh enak utawa dilayani tinimbang Puding Natal Tradisional.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 436 |
| Lemak total | 27 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 175 mg |
| Sodium | 70 mg |
| Karbohidrat | 41 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 9 g |