Resep puding klapa-tapioka iku panganan sing cepet lan gampang kanggo nyiyapake. Ora mung enak lan apik kanggo sampeyan, iku uga vegan lan gluten-free.
Tapioka asalé saka tlatah keton. Iku sayur-sayuran sing akèh , ora gandum, sebabé iku gampang gluten. Ana cukup nutrisi sing akeh Asia Kidul-Wétan urip nalika Perang Donya II nalika panganan langka. Tapioka ngandung folat (salah sawijining vitamin B penting) lan asam lemak sing sithik. Iki tegese sampeyan bisa seneng panganan panganan sing gratis.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cup / 4 ons tapioka (wiji utawa untu mutiara saka Asia)
- 3 cangkir banyu (dibagi)
- 1/8 sendok teh uyah
- 1 (13,5 oz.) Bisa santen (utawa "lite" santen)
- Garnish: sirup meja utawa sirup maple kanggo ngawula
- Opsional: 1
- seger mangga (irisan)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk mangkok, nutupi tapioka kanthi banyu 1 cangkir. Mangkih rendhem kanggo 15 nganti 20 menit utawa nganti granul nggedhekake rada. Aja ngendhog utawa mbungkus ora bakal bisa tahan. Tuang banyu sing surem.
- Ing pot nganggo tutup, gabungke tapioka, uyah, lan sithik 2 cangkir banyu. Bawa menyang godhok panas.
- Kurangi panas kanggo medium-low lan simmer nganti 10 nganti 15 menit. Ngomel sok-sok, nambahake banyu luwih cilik yen perlu kanggo nyegah tungku saka bubbling lan "spitting."
- Kacang buncis dadi alus lan rada entek, mateni panas lan tutupake kanthi ketat. Supaya bisa lungguh ing paling 10 menit. Sisa panas ing kalioka bakal rampung ngowahi kabeh wiji alus lan tembus.
- Bungkus tutup lan biasane diijolake ing teken. Tutup maneh lan refrigerate nganti kadhemen; bakal ngetokake lan gel bebarengan.
- Kanggo ngawula, bungkus 1/4 cangkir utawa luwih saka roti kalium saben wong lan panggonan ing sajian cangkir utawa mangkok. Gosong 1/4 nganti 1/3 gelas santen saka saben bagean lan aduk nganti aduk. Puding iki kudu ing sisih rumput lan sampeyan kudu nggarap kanthi becik kanggo ndhistribusake bumbu.
- Tambah sirup cilik kanggo saben bagean (kira-kira 1 tablespoon utawa kanggo rasa). Saben wong bisa nambah luwih akeh miturut sing manis. Tambah irisan mangga utawa woh-wohan seger, yen dikarepake.
Tip Shopping
Nalika tuku tapioka, goleki jinis "wiji" tapioka. Bisa ditemokake ing bilah bakar paling akeh supermarket. Sampeyan uga bisa nggunakake mutiara tapioka, sing asring kasedhiya ing toko kelontong Asia. Aja "menit tapioka" sing tegese pati tapioka (bubuk). Yen sampeyan tuku mutiara sing luwih gedhe, bakal luwih suwe kanggo masak lan mbutuhake luwih akeh banyu.
Gunakake susu klapa kanggo sajian iki. Kanggo nguji bisa, goyangake. Yen sampeyan bisa krungu cairan sloshing watara, sampeyan bakal bisa. Kanggo dessert sing luwih entheng, nggunakna "lite" santen.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 322 |
| Lemak total | 23 g |
| Saturated Fat | 20 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 18 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |