Krim lemon individu, apricot sing paling dhuwur ing roti kismis sajian minangka sajian sajian sajian sajian, pesta makan siang utawa nedha awan . Basis punika resep roti kismis Jerman sing prasaja. Ovals sing ana ing ndhuwur yaiku campuran mascarpone lan quark sing sugih karo sawetara gula lan lemon zest ditambahake kanggo rasa. Quark ora gampang ditemokake ing njaba Eropah. Kanggo nggawe quark kanthi bener, proses njupuk jam. Resep tiruan cepet kanggo quark Jerman kalebu ing ngisor iki.
Sampeyan bisa nggunakake apricot seger utawa kalengan kanggo resep iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 3/4 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 1 paket aktif garing
- ragi
- 1 tuwung susu (lukewarm)
- 1/3 cup gula (putih granulated)
- 5 sendok mentega (unsalted)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 cup raisins (
- peteng )
- 2 yolks endhog gedhe
- 8 ons
- Mascarpone keju
- 8 ons quark (ndeleng resep ing ngisor)
- 3 sendok teh gula (granulated putih)
- 1 sendok teh linglang
- zest (anyar parut)
- 12 apricot setengah (sampeyan bisa nggunakake seger, bagian peeled utawa versi dikemas kaleng)
Cara Nggawe
- Selehake glepung serbaguna ing mangkuk gedhe lan gawe kesan ing tengah.
- Dissolve ragi ing 4 tablespoons susu sedhep . Nggawe ragi sing disemprotake menyang glepung sedhep. Asilé kudu katon kaya adonan. Nutup Bowl kanthi andhuk telusur lan simpen ing panggonan kang anget kanggo 20 menit.
- Njupuk dicampur. Tabrakan gula granulated putih lan uyah ing ndhuwur. Cut mentega menyang potong lan disburse wong liwat keuangan. Tambah susu sing liyane. Kukuk adonan kanthi tangan nganti dadi alus. Sampeyan uga bisa nggunakake mixer stand dipasang karo lampiran pancing adhengan kanggo langkah iki. Tambah raisin kasebut
- Mangkono maneh, nutupi Bowl kanthi andhuk telusur lan simpen ing papan sing anget sajrone 60 menit. Ukuran adonan kudu kaping pindho ing wektu iki.
- Baris lempengan loro kanthi kertas parchment.
- Mundhut adonan lan puterake menyang permukaan karya sing adol entuk entuk adonan. Pisah adonan menyang 12 bagian. Gulungake saben bagean menyang oval sing rata. Yen sampeyan duwe pamotong cookie sing bentuke endhog gedhe, sampeyan bisa nggunakake sing kanggo nggawe ovals sing luwih tepat. Aku digunakake 5 1/2-inch dening 4-inch oval cutter.
- Nransfer ovals adhine menyang kertas sing dianggo kertas bungkus lan disetel nganti 30 menit liyane.
- Preheat oven nganti 350 F. Pancen ngalahake yolks endhog bebarengan ing mangkuk cilik. Gunakake sikat jajan kanggo nutupi ovals adonan.
- Panggonan ing oven lan panggang 25 menit.
- Copot roti saka oven lan transfer menyang rak kawat kanggo ngombe kanthi lengkap.
- Whisk bebarengan mascarpone lan quark. Whisk ing 3 sendok teh gula granulated putih.
- Tambahake lada zaitun sing anyar lan digabungake.
- Gunakake piso pastry utawa piso butter kanggo nyebar campuran lémon lémon metu ing pucuk saben oval.
- Peel apricots seger, Cut setengah lan discard ing jugangan. Genti-genti, saluran apricot ing tungku lan tepukake saben setengah garing. Yen sampeyan seneng, jus jus kanggo nggunakake utawa mbuang mangsa.
- Nyelehake siji apricot setengah ing ndhuwur saben roti pusat ing tengah.
- Kalebu jam seger apricot ing microwave utawa ing stovetop. Gunakake sikat pastry cilik kanggo jas apricot setengah karo jam apricot.
- Plate lan ngawula.
Resep cepet kanggo nggawe quark:
- 7 ons keju ricotta
- 1 ons krim sing ora nguntungke
- Tempelake bahan ing prosesor pangan lan adhine nganti alus. Ndadekake 8 ons.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 406 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 129 mg |
| Sodium | 319 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 14 g |