Yen salad katon kaya lampu musim panas, mikir maneh. Salad tipis karo sayuran panggang sampurna kanggo cuaca sing adhem. Lan labu labu lan labu liyane ora mung kanggo pai.
Pilih sayuran ijo sing luwih enom kanggo salad cuaca sing asri. Bayam, kale lan romaine cukup kuat kanggo ngadhepi squash panggang lan diisi nutrisi. Lan rasa pahit saka greenies greenies peteng ngadeg apik kanggo sweetness alam saka squash. Kajaba iku, klambi tahini krupuk, kanthi rasa wijen sing rada pahit, bakal bubar kanthi tutul sirup maple.
Yen sampeyan nemokake pumpkins biasa banget, aja wedi nggunakake sawetara sepupu squash. Sing paling manis yaiku butternut squash, sing paling populer. Nanging cobanen kalkun calabaza sing duwe rasa manis lan wiji manis sing bisa dipanggang kaya waluh. Acorn squash rada kurang manis nanging nduweni rasa hazelnut sing béda. Lan kabocha nduweni daging sing alus, manis lan rasa kaya kulit manis.
Apa wae sing paling disenengi, roti panggang sing panas iki kudu dadi hit karo kabeh kulawarga.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Salad:
- 1 woh waluh utawi liyane
- 1 liter minyak zaitun
- 3 cangkir macem-macem sayuran kayata bayi kale, bayi bayem lan romaine bayi
- 1/4 cangkir wiji waluh panggang (opsional)
- Kanggo Maple Tahini Dressing:
- 1/4 cangkir tahini (sesame paste)
- 1/4 cup banyu
- 3 sendok teh jus lemon
- 2 sendok teh sirup maple
- Garam lan mrico kanggo rasa
Cara Nggawe
- Pre-panas ing oven nganti 400 derajat.
- Cut sapu utawa squash liyane ing setengah. Bungkus wiji lan drizzle daging karo sendok teh lenga zaitun.
- Panggonan waluh ing sheet manggang diantem karo kertas parchment lan manggang kira-kira 45 menit utawa nganti daging tender. Cut menyang irisan gedhe lan numpuk kulit. Elinga yen sampeyan lagi nggarap squash daging sing luwih alus, kayata butternut, sampeyan bisa ngetrapake squash dhisik, mbusak wiji lan potong. Banjur dilaburake karo lenga zaitun lan manggang kaya ing ndhuwur.
- Nggawe sandhangan kanthi whisking bebarengan tahini, banyu, jus lemon, sirup maple, uyah lan lada nganti alus.
- Rampungake salad kanthi nempatake ambane sayuran ing piring, topeng kanthi squash panggang sing anget, sprinkling ing wiji waluh, yen nganggo, lan drizzling kanthi ganti baju tahini tahini. Mlayu langsung.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 152 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 7 g |