Puding pisang minangka panganan cuci mulut klasik ing Amerika Serikat kidul. Puding vanilla tanpa gluten kenthel njupuk kira-kira 30 menit kanggo nyiapake lan worth saben menit!
Gunakake wafers vanila tanpa gluten, krupuk tanpa gluten utawa wafel vanila buas ing sajian panganan comfort klasik kasebut. Sampeyan butuh enem cangkir custard utawa ramekin kanggo resep iki.
Resep iki minangka adaptasi bebas gluten "Banana Pudding with Meringue" kang muncul ing The South - The Cookbook Cantik dening Mara Reid Rogers lan Jim Auchmutey.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2/3 cup gula (tebu)
- 1/3 tuwung jagung
- 1/4 sendok teh uyah
- 4 cangkir cahya santen (utawa susu)
- 4 yolks endhog (warung putih endhog kanggo meringue)
- 2 tablespoons
- pengganti mentega tanpa susu (utawa unsalted butter)
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 4 medium bananas (mateng, dikupas lan irisan tipis)
- 30 wafer vanila tanpa gluten (utawa kira-kira 30 krupuk tanpa gluten)
- 4 putih endhog (suhu kamar)
- 1/4 krim sendok saka karang
- 1/4 cup gula (tebu)
- Sampeyan butuh 6 cangkir jajan custard utawa ramekin
Cara Nggawe
Siapake Pudding:
- Campur gula, cornstarch, uyah lan santen ORTAI susu ing saucepan abot lan adonan kanggo campuran bahan.
- Masak liwat panas sedheng, terus-terusan whisking kira-kira 6-8 menit utawa nganti dicampur wiwit thicken lan gelembung.
- Godhok nganti 1 menit nalika terus ngrokok.
- Bungkus telusur saka panas.
- Muter yolks endhog ing mangkuk medium lan whisk kanggo campuran.
- Cepet drizzle 1/2 tuwung campuran godhong panas menyang yolks endhog nalika briskly whisking.
- Gesangake driji kanthi cepet ing endhog saucepan kanthi puding sing isih ana.
- Mbalik pudding menyang medium panas lan whisk terus nganti dicampur wiwit gelembung, bab 2 menit.
- Dibusak saka panas. Aja overcook!
- Nglakoake pengganti mentega tanpa susu UTAWA mentega.
- Preheat oven nganti 425 ° F / 218 ° C
Kanggo Ngumpul Puddings Individu:
- Panggonan 2 wafer vanila gluten-free utawa krupuk kewan ing dhasar saben tuwung custard.
- Gunakake cup gelas 1/4 kanggo pour 1/4 mangkok puding menyang saben cangkir jajan.
- Puding ndhuwur karo irisan pisang (kira-kira 5 irisan saben lapisan).
- Nambah puding 1/4 cangkir liyane kanthi lapisan liya saka pisang.
- Ndhuwur nganggo puding cukup kanggo ngisi cangkir jajan.
- Cincin ndhuwur cangkir karo cookie utawa krupuk kewan minangka digambarke.
Siapake Meringue:
- Papanake suhu putih endhog lan krim tartar ing mangkuk campuran medium. Gunakake mixer listrik lan ngalahake ing dhuwur watara 2 menit. Campuran bakal frothy.
- Kanthi mixer ing dhuwur, tambah gula, 1 sendok teh kanthi sacekap. Ngalahake nganti glosari lan pucuk mbentuk nanging ora ngalahake utawa meringue bakal garing.
- Gunakake sendok kanggo meringue mound ing ndhuwur saben tuwung puding.
- Nyebar meringue metu menyang pinggiran cangkir cup lan nggawe pucuk sing dhuwur ing tengah.
- Panggang ing rak tengah ing oven nganti 5-8 menit utawa mung nganti meringue iku coklat emas. Watch kasebut kanthi teliti, supaya ora gampang diremes.
- Puddings adhem ing rak kanggo 30 menit.
- Nambani anget utawa refrigerate lan sajrone ngobati.
Resep Vanila Wafers Gluten-Free
Pènget: Tansah priksa manawa permukaan, peralatan, panci, lan alat sing gratis ora ana gluten.
Tansah maca label produk. Prodhusèn bisa ngganti formulasi produk tanpa kabar. Yen ana ing keraguan, aja tuku utawa gunakake produk sadurunge ngontak Produsèn kanggo verifikasi sing produk gratis gluten.