Nglayani 4
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3/4 pound babi tanpa boneka
- Kanggo Marinade:
- 2 teaspoons anggur Cina (utawa sherry garing)
- 1 sendok teh kecap asin
- Jiwit uyah lan mrico
- Kanggo Saus:
- 2 tablespoons sauce sauce
- 1 sendok teh kecap asin
- 4 sendok teh banyu (utawa duduh pitik)
- Kanggo sajian:
- 3 1/2 sendok teh minyak kanggo nggoreng (utawa diperlokake)
- 2 irisan jahe
- 6 ons kacang polong seger
- Opsional: 1/4 sendok teh tempe
Cara Nggawe
1. Cut babi menyang 1/2-inch kubus. Nambahake bahan-bahan marinade lan marinate daging babi kanthi 20 menit.
2. Ing mangkuk cilik, nyampur sauce , kecap lan banyu. Disisihaké.
3. Panaskan wajan ing dhuwur kanthi dhuwur nganti panas. Tambah 2 sendok lenga kanggo wajan sing digawe panas. Nalika lenga siap, tambah daging babi. Pincuk nganti diganti werna lan meh dipangan. Buang saka wajan.
4. Panas 1 1/2 sendok teh minyak ing wajan.
Gawe jahe lan aduk nganti aromatik (kira-kira 30 detik). Tambahake woh kacang ijo . Pincuk 1 menit. Mangsa karo uyah, gula utawa kecap asin yen dikarepake, lan aduk nganti 1 menit luwih.
5. Push peas salju nganti pinggir wajan. Tambah sauce ing tengah. Kalorake kanthi cepet, banjur nyampur karo kacang polong. Nambah daging babi bali menyang wajan. Nggawe ing tempel chile yen nggunakake. Masak sajroning 30 detik lan ngawula panas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 258 |
| Lemak total | 12 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 74 mg |
| Sodium | 461 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 25 g |