Definisi: campuran saka bahan-bahan sing cair utawa garing kanggo rasa lan menehi kelembapan kanggo panganan. Marinade udhara bisa kalebu rempah-rempah ing banyu, minyak, utawa saos, nanging marinade garing mung campuran rempah-rempah garing. Daging sering dimasak nganti jam sadurunge masak.
Pronunciation: mare-in-ade
Conto: Ayam bisa diasinake karo uyah, lada, lenga, lan rempah-rempah liyane sadurunge masak kanggo menehi rasa lan kelembapan tambahan.