Panggang daging babi iki bisa digawe nganggo panggang iga (digambarke) utawa panggang tengah ing daging babi. Nelpon babi daging babi sing apik karo panggang utawa kentang mashed lan sajian jagung utawa péso favorit sing disenengi . Panggang iki pilihan apik kanggo meal liburan utawa nedha bengi Minggu.
Panggang disiapake mung telung ramuan ditambah campuran bumbu lan uyah lan mrica, supaya gampang kaya mengesanake!
Gunakake thermometer standar daging, oven suhu probe, utawa thermometer sing cepet-maca kanggo nguji panggang kanggo doneness . Minat aman suhu kanggo daging babi (miturut USDA) yaiku 145 F.
Gunakake ramuan sing disaranake utawa gunakake apa sing ana ing tangan. Sawetara pilihan sing apik kanggo daging babi kalebu tarragon, parsley, ketumbar, lan cumin.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 daging sapi daging babi panggang, tulang-tulang, kira-kira 4 nganti 5 kilogram
- uyah kosher lan mrico ireng anyar
- 1 nganti 2 tablespoons jamu seger sacoro apik, kayata kombinasi thyme, sage, lan rosemary
- 4 cloves papak, minced
- 2 tablespoons
- minyak zaitun
Cara Nggawe
- Baris panci gedhe utawa panci panggang karo foil lan nyelehake rak ing panci. Selehake manggang ing rak lan sprinkle entheng karo uyah lan mrico.
- Gabungke ramuan, bawang, lan lenga zaitun lan nyampur kanthi becik. Mungkasi manggang daging babi. Tutup lan refrigerate nganti 2 nganti 4 jam.
- Kalorake oven nganti 450 F.
- Manggang di 450 F selama 30 menit. Ngurangi panas nganti 325 F lan terus ngobong watara 20 menit saben pound, utawa nganti suhu nganti paling sethithik 145 F. *
- Kémah ing mangkok karo foil lan ngaso nganti 10 menit sadurunge ngiris.
Nglayani 8.
Ngajak Saran
- Sajam karo applika goreng utawa applesauce , kentang utawa kentang manis, lan bayam, squash, utawa salad.
* Suhu aman minimal kanggo daging babi (Pedoman USDA) yaiku 145 F (62.8 C). Pamaréntah Kanada nyaranake suhu minimal 160 F (71 C) kanggo daging babi.
Pakaryan Tips
- Ganti godhong seger kanthi kira-kira 1 1/2 sendok teh jambu.
- Rak digunakake kanggo njaga panggang metu saka potong kasebut nalika masak. Yen sampeyan ora duwe rak kabel, nyebar wortel seger lan celery sticks ing ngisor panci sing dilapisi foil. Utawa crumple sawetara sheet saka foil lan panggonan ing telusur. Selehake manggang ing sayuran utawa foil kerut.
Pork Roast Timetable
- Daging Babi Sirloin, Bone-In - 4 nganti 5 kilogram - 25 nganti 40 menit saben pound
- Pork Sirloin Roast, Boneless - £ 2 - 26-28 menit saben pon
- Pork Sirloin Roast, Boneless - 3 nganti 4 kilogram - 20 nganti 25 menit saben pound
- Top Loin (NY), Bone-In - £ 2 - 26 kanggo 28 menit saben pound
- Top Loin (NY), Boneless - 3 nganti 4 kilogram - 20 nganti 25 menit saben pound
- Rak saka daging Babi - 4 nganti 5 kilogram - 25 nganti 40 menit saben pound
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 331 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 96 mg |
| Sodium | 99 mg |
| Karbohidrat | 5 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 34 g |