Iki Coklat Coklat Panas nyawiji ing tutukmu ... lan cangkir! Iki candies sing pinter nggawe tugas ganda minangka truffle lan minangka cara sing gampang kanggo ngusir cangkir coklat panas. Pop sawetara mau menyang kaca karo susu, gelombang mikro kanggo sak menit, lan sampeyan isih ana kanthi cangkir coklat sing sugih lan krim.
Aku pengin seneng-seneng karo comparison coklat panas, aku digulung ing marshmallows cilik, nanging sing paling opsional. Sampeyan bisa ngulungake wong karo marshmallow sing luwih gedhe, utawa gulung ing peppermints durian (kanggo minty coklat panas!) Utawa mung ninggalake coklat
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 10 oz coklat peteng (sacoro apik disigar)
- 8 ons krim abot (1 cangkir)
- 3/4 oz sirup jagung sirup (1 tbsp)
- 1 ons butter (2 tbsp, unsalted, ing suhu kamar)
- 1 1/2 atol bubuk coklat unsweetened (1/2 cup, kanggo dusting)
- 10 ons coklat permen karet
- Opsional: 3 cangkir Marshmallow Bits (marshmallows cilik crunchy, bisa ngilangi utawa ngganti topping liyane)
Cara Nggawe
1. Selehake coklat peteng sing disigar ing mangkuk medium. Tuang krim abot lan sirup jagung menyang saucepan cilik lan selehake pan ing medium panas. Bawane krim kasebut menyang simmer, lan yen gelembung cilik katon kabeh ing sisi pan, pour ing coklat disigar ing Bowl.
2. Supaya krim sing panas ngresiki coklat sajrone sak menit, banjur alon-alon ngempit, nganti kabeh cokelat dicairke lan ganachemu alus lan mengkilap.
3. Tambahake suhu kamar ing mentega lan adhepi menyang jero ganache nganti digabungake. Nemet lapisan mbungkus langsung ing sisih ndhuwur ganache lan supaya njagong nganti tekan suhu kamar. Sawise ing suhu kamar, refrigerate ganache nganti tenan cukup kanggo scoop, 1-2 jam.
4. Nutupi sheet manggang nganggo kertas lilin utawa kertas parchment. Gunakake sendok gula utawa sendok kanggo mbentuk ganache menyang bola 1 inci. Tancepake tangan nganggo lapisan bubuk coklat cahya lan gulungake bal-balan ing antarane palemmu supaya bisa digulung. Yen sampeyan duwe wektu, supaya truffle njagong ing suhu kamar ing wayah wengi kanggo garing lan nyetel ganache-iki bakal mbantu wong-wong mau mbentuk kulit pelindung lan dadi luwih gampang dicelupake. Yen sampeyan ora duwe wektu, refrigerate tray kanggo 45-60 menit nganti truffles banget tenan.
5. Nalika sampeyan siap nyelehake truffle, pour Marshmallow Bits utawa topping liyane menyang mangkuk sing cetha lan cetha. Nyelehake lapisan permen coklat ing mangkuk sing aman saka microwave ing interval 30 detik, aduk sawise saben 30 detik nganti ilang lan lemes.
6. Gulung sendok saka lapisan sing dilebur ing telapak tangan. Geset truffle menyang lapisan lan gunakake tangan liyane kanggo nggulung ing palem, nganti ditutupi lapisan lapisan tipis ing kabeh sisi. Ngiringake tangan kanggo muter truffle mudhun driji menyang Bowh Marshmallow Bits, banjur langsung dibuwang watara ing Bit kanggo nutupi rampung. (Nganggo metode iki, tinimbang ngurangi truffle, luwih cepet lan ngasilake cangkang coklat tipis.) Sawise sawetara wektu, sampeyan bisa mindhah truffle sing dicelupake saka mangkok menyang sheet baking.
7. Yen kabeh truffle dicelupake lan dihias, simpenake tray kanggo nyetel coklat kanggo 15 menit. Simpen truffle kasebut ing wadhangan kedadeyan ing kulkas nganti saminggu. Yen sampeyan arep mangan iku polos, paling apik mangane kasebut sasampunipun digawe, amarga Marshmallow Bits bakal alus lan lengket ing kelembapan kulkas. Yen sampeyan arep digunakake kanggo nggawe coklat panas, ora prayoga amarga bakal nglangsa lan nyawiji ing coklat wae.
8. Kanggo nggawe cokelat panas nganggo truffles, nyelehake 2-3 truffle ing mug kanthi 1/2 gelas susu. (2 truffle bakal menehi rasa coklat sing luwih enak, 3 truffle bakal menehi rasa sing kuat.) Wit gelombang mikro kanggo 1 menit, banjur aduk utawa ngocok isi nganti cokelat panas dicair lan alus. Kekuatan gelombang mikro gumantung werna-werna, supaya sampeyan bisa nambah wektu luwih cepet supaya bisa dadi panas kaya sing dikarepake. Ndhuwur karo marshmallows tambahan yen pengin.
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh Truffle Candy Recipes!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Sodium | 9 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |