Anchovies Seger Bakal Nggoleki, Nanging Bentuke Ana
Anchovies minangka iwak cilik sing ditabuh, ditambani uyah lan dikemas ing lenga. Iki minangka cara paling akeh wong tuku, amarga luwih gampang ditemokake lan luwih gampang diatasi. Nggoleki anchovies seger tantangan kanggo loro alasan utama: Ora akeh dikarepake, lan anchovies banget perishable.
Where to Buy Anchovies
Kaleng anchovies, dikemas ing lenga lan uyah-tamba, loro wutuh lan fillets, sing siap kasedhiya ing 2-ons komplong ing paling toko lan supermarket.
Anchovies salted biasane ditemokake ing pasar Italia.
Cara Pilih Seger Anchovies
Yen sampeyan nemokake wong sing seger, aja nyana yen ora dadi cacad. Daging banget alus lan bruises gampang. Gunakake irung kanggo ngadili kesegaran. Nalika anchovies wiwit ngrusak, padha mambu banget ala. Minangka karo iwak seger, uga katon mata sing cerah.
Tempel Sembada
Awit akeh resep-resep mung nyeleh resep-resep, manawa pasta anchovy dadi populer. Nerangake ing tabung, sing nggawe gampang metu metu jumlah cilik. Kudu ngerti yen pasta anchovy uga ngandhut ditambahake cukà, rempah-rempah, lan banyu.
Carane Cook Kanthi Anchovies
Akeh wong duwe kebencian jero kanggo iwak cilik iki. Mungkin sampeyan duwe pizza karo anchovies lan padha underwhelmed, utawa luwih elek. Mungkin mung mambu saka wong nalika wong sing bener tresna anchovies (langka) mbukak timah saka wong-wong mau lan sampeyan bowled liwat dening aroma. Pengalaman iki bisa dadi turn-off kanggo urip.
Nanging ing sajroning kayektimu, akeh wong seneng panganan sing duwe panganan; loro sing ana ing pikirane yaiku Kaisar lan dressing salad goddess hijau. Supaya mbukak pikiran sampeyan rada apik. Kene sawetara cara kanggo nggunakake anchovies tanpa nyeri, duweni Huffington Post.
- Klasik Caesar salad karo apel romaine, croutons, keju Parmesan, lan salad dressing Caesar
- Pissaladiere, sajian pizza sing tipis sing tipis saka Provence sing paling dhuwur karo anchovies, bawang lan olives ireng
- Pasta karo saus mrica abang panggang sing dikembangake karo anchovies
- Salad bayam karo abu-abu dressing goddess ijo
- Ijo salad karo vinaigrette accented karo anchovies
- Spageti karo bawang merah, sage, linglang lan anchovies
- Mrico bawang bombay trikatuka ing roti panggang bawang
- Linguine nganggo kecap roti panggang lan kecap anchovy
- Rebus ikan karo pesto beri
Cookbooks
- "Olives, Lobster lan Capers"
- "Cookbook New Legal Seafoods"
- "Ikan: Pandhuan Lengkap kanggo Tuku lan Masak"
- "Go Fish: Fresh Ideas for American Seafood"