Beets manis, earthy dadi sop masak sing nyenengake ing resep sing gampang lan fleksibel. Sijine nyerepake Gamelan utawa ninggalake karo potongan beets grated ngambang ing duduh kaldu manis, abang. Salah siji cara, iku sithik kebak vitamins lan tanggung sumringah.
Nggawe wiwitan sing luwih enak kanggo nedha bengi sing luwih gedhe, utawa meal sampurna sing nyenengake nalika cuaca ora panas. A boneka krim sing ora nguntungke utawa yogurt opsional, mesthi, nanging sayuran krim iku foil sing becik kanggo sweetness saka beets. Sajadah karo roti sing garing kanggo sop nganti sedheng sup kanggo nempel ing ngisor mangkuk nalika sampeyan wis rampung ngepelake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 medium bawang
- 1 sendok teh uyah (luwih kanggo rasa)
- Opsional: 1 cengkeh bawang putih
- 6 cangkir
- duduh kaldu pitik (lemak gratis, utawa
- sayur duduh kaldu )
- 4 medium
- beets (peeled lan shredded ing grater gedhe-bolongan)
- ireng mrico kanggo rasa
- Opsional Garnishes:
- yogurt
- ora nguntungke krim utawa crème fraîche
- herbal
Cara Nggawe
- Peel buntute lan sacoro apik wae.
- Ing pot gedhe liwat panas medium, cook trikatuka lan uyah karo 1/4 tuwung saka duduh kaldu nganti bawang sing alus, bab 3 menit. Nalika padha masak, pil lan mince papak, yen nggunakake; nambahake ing bawang lan cook, aduk, nganti wangi, sekitar 30 detik.
- Tambahake duduh kaldu lan ngurangi panas supaya kurang. Peel beets lan banjur grate ing grater bolongan gedhe liwat pot supaya padha tiba tengen menyang duduh kaldu. Nglakoni kanthi cara iki minimalake pawon sing kudu dilakoni lan njaga daya pewarna jamban sing padhang saka beets sing ana. Dielingake sing nangani beets peeled mentah kanthi tangan kosong bakal mimpin kanggo sawetara paweling. Iku biasane nambani adus, nanging nganggo sarung tangan yen sampeyan ora pengin jambon ing kuku ing sawetara dina sabanjuré!
- Sawise kabeh beets sing grated menyang duduh kaldu, nggawa kabeh menyang godhok. Kurangi panas kanggo njaga panas lan cook nganti beets banget tender bab 15 menit.
- Opsional: Kanggo sup krim, nyithak sup ing blender utawa panganan, utawa kanthi blender kecemplung tangan, nganti alus.
- Tambah uyah lan mrico kanggo rasa. Nedhaake sup panas utawa digodhog, lan garnish karo yogurt, krim sing ora nguntungke, utawa creme fraîche lan / utawa jamu, yen seneng.
* Wiwit sup iki disuguhake adhem, lemak sing ana ing duduh kaldu bakal mbungkus, lan bisa ngambang ing permukaan sup. Sawetara wong ora bisa mikir, nanging wong liya bisa nemokake iku ora bisa ditemokake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 72 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,128 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 5 g |