Resep prasaja lan klasik iki kanggo Panggang Beef Tenderloin cocok kanggo liburan sing apik. Iki minangka potongan daging sapi, aroma, lan sithik banget.
Motong punika larang, nanging amarga ora ana sampah, ekonomi ora nyenengake wong akeh. Lan ana apa-apa kaya nggawa kéwan iki menyang meja ing platter gedhe garnished karo parsley lan woh-wohan cilik. Iku nggawe meal!
Sajadah iki nganggo kentang mashed sing digawe, utawa coba kentangku Grand Mere . Soko sugih lan krim kudu resik. Tambah salad ijo sing dibuang karo pecan karamel lan seger, lan sawetara Parker House Rolls . Kanggo panganan cuci mulut, jajan khusus diwenehake. Aku kaya Chocolate Macaroon Bundt Cake utawa Molten Chocolate Cakes. Seneng saben cokotan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2-1 / 2 lb daging sapi
- Uyah 1/2 sendok teh
- 2 cloves papak, minced
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 1/2 sendok teh mrico
- 1/2 sendok teh godhong marjoram garing
Cara Nggawe
Preheat oven nganti 425 derajat.
Siapake tenderloin. Ing tenderloin bakal duwe siji mburi sing luwih cilik lan luwih tipis ketimbang liyane. Tuck 6 "ing pungkasan ing ngisor sikil. Nggabungake tenderloin ing 3" interval kanthi tali pawon kanggo njaga wujudipun. Panggonan ing panci ing pan panci.
Ing mangkuk cilik, garam lan papak uga digabung nganggo sendok kanggo nggawe tempel. Tambahake lenga, mrico, lan marjoram lan campuran uga.
Lebokake tempel iki menyang daging sapi. Selehake termometer ing daging sing paling lembab.
Manggang ing 425 derajat kanggo 40-50 menit nganti thermometer maca minimal 140 ° F.
Copot saka oven lan tutup daging sapi kanthi tenggorokan. Ayo ngadeg, ditutupi foil, kanggo 15 menit. Suhu bakal munggah kira-kira 5 derajat sak wektu iki lan jus bakal disebarake.
Mbusak tali lan thermometer; banjur ngukus daging sapi.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 485 |
| Lemak total | 24 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 169 mg |
| Sodium | 123 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 57 g |