Yen sampeyan bebas nganggo susu tanpa gluten, pai waluh bisa uga kaya ngimpi sing adoh, nanging ora perlu. Resep iki nggunakake kerak bebas gluten lan pupuk kue waluh beras sithik sing bakal ngetung sampeyan kanthi cedhak rasa lan tèkstur kasebut kanggo bab sing nyata.
Sanadyan, bagian sing paling angel saka resep iki yaiku adhine. Minangka karo resep sing dimaksudake kanggo wong sing duwe alergi, mesthine maca label kabeh bahan kanggo mesthekake yen ora ana ramuan utawa ramuan obat-obatan sing ora aman kanggo wong ing diet bébas gluten.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 cup flour mix (all-purpose, gluten-free)
- 1 sendok teh bubuk gula
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 tuwung
- margarine (1 kelet, kadhemen, tanpa susu, gluten-free)
- 1 endhog (diantemi entheng)
- 1 sendok teh banyu (kadhemen)
- 1 15 ons bisa waluh (ora dikemas kaleng kue kue kaleng)
- 2 endhog gedhe (diantemi kanthi enteng)
- 1 tuwung
- santan (utawa susu alternatif susu tanpa susu)
- 1/2 cup maple syrup
- 1 sendok teh kayu manis (lemah)
- 1/2 sendok teh jahe (lemah)
- 1/8 cengkeh sendok (lemah)
- 1/8 sendok teh uyah
- 1 jiwit gula (kanggo sprinkling)
Cara Nggawe
- Siapke kerak bumi. Ing mangkuk campuran medium ukurane, gabungke campuran glepung, gula bubuk , lan uyah nganti campuran. Nggunakake pemotong kue utawa tangan sampeyan, ngetokake margarine-free, gluten-free susu nganti campuran meh podho karo meal kasar. Gawe sumur ing tengah úa lan tambahkan endhog lan banyu, nyawiji nganti adonan nyipta kanggo mbentuk adonan sing alus. Tekan adonan menyang disk, bungkus ing bungkus plastik lan refrigerate nganti 1 jam.
- Rendering adonan pie lan tempelake ing antarane rong potongan sing digawe ing kertas parchment nganggo tepung gluten . Gulungake adonan ing antarane rong lembaran kertas lan dienggo kanthi teliti menyang piring sing disiapake. Gawe kerak kanthi driji lan lancip metu maneh utawa retak. (Gluken-free pai crusts crumble luwih akeh tinimbang glepung tradisional.) Lebokake piring kue ing kulkas nalika nyiapake isi.
- Preheat oven nganti 425 F.
- Siapke tumpukan. Sajrone mangkuk campuran ukuran kanthi nggunakake mixer tangan listrik utawa mixer ngadeg , nyampur waluh, endhog, santen, sirup maple, kayu manis, jahe, cengkeh, lan uyah nganti alus lan digabungake. Tuang campuran kasebut menyang kulit sing disiapake lan sprinkle entheng karo gula granulated. Panggang ing 10 menit, banjur pungkasi oven nganti 350 F lan panggang luwih cepet 35-40 menit utawa nganti bentuk kulit ing ndhuwur labu lan kerak mung ana ing emas (gluten-free crusts ora coklat kaya gandum- dhasar.) Transfer kue menyang rak kring kring kanggo ngadhepi rampung, banjur dilebokake ing kulkas nganti rampung. Nambani adhem karo Vegan Whipped Cream yen pengin.
Wigati Cook:
- Ana manfaat kanggo ngijini pai kanggo ngejang kanggo dina kanggo ngetokké lemah ndhuwur lan tetep dadi ora angel utawa crispy (gluten-free crusts ora kaya flaky minangka gandum basis). Dadi, bebas gawe kue iki sadurunge arep ngladeni!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 201 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 114 mg |
| Sodium | 268 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 6 g |