Ing Venezuela , roti rada manis iki dicampur karo daging babi, olives, lan kismis sing paling populer ing wektu Natal . Adonan roti digulung ing sak ngisore fillings menyang log, kaya cara gulungan kayu manis digawe. Sawise dipanggang, roti bisa diirisake dadi spiral sing menarik.
Pan de jamón ndadekake rasa becik digandhengake karo sup lan salad. Gunakake zaitun ijo utawa ireng (utawa loro-lorone) miturut preferensi, deli sliced irisan tipis, lan kismis kanggo filing tradisional. Keju irisan bisa uga digawe apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cangkir banyu panas
- 1 tablespoon ragi kena cepet
- 3 1/2 cangkir glepung kabeh-tujuan
- 1 jam gula mentega, lunak, ditambah 2 sendok teh
- mentega sing ilang
- 1 endhog
- 1/2 cangkir susu
- 3 sendok teh gula
- 1/2 santen 1 sendok teh uyah
- 1/2 pound daging babi garang, irisan banget irisan
- 1/2 cup raisins
- 1/2 cangkir irisan olahan
- 1 endhog kuning
Cara Nggawe
- Selehake banyu panas ing mangkuk saka mixer stand. Tabrakan ragi ing banyu lan supaya bisa nganti 5 menit. Nambah 1 tuwung saka glepung, butter, lan endhog, lan nyampur uga nganggo lampiran pancing adonan. Tambah butter sing diandel lan tuwung liyane lan aduk uga. Tambah bahan sing isih ana lan adonan nganti alus, nambahake glepung ekstra yen adhine adol banget. Yen diolah kanthi becik, adonan kudu alus, kenceng, lan alus.
- Selehake adonan ing Bowl. Tutup nganggo bungkus plastik, disetel ing lokasi sing anget, lan munggah nganti kaping loro (kira-kira satunggal jam setengah).
- Bagéyan adonan ing setengah. Ing lumahing lemah, gulung setengah adonan menyang persegi panjang gedhe (kira-kira 10 x 12 inci). Sikat kue karo 1 sendok teh saka butter sing ilang. Panggonan setengah saka irisan-irisan ham liwat adonan, ninggalake tapel 1-inci kabeh watara. Tabrakan setengah saka raisin lan setengah saka zaitun ing saubengé ham.
- Gesetake kanthi cepet ing endhas (wiwit kanthi pinggir dawa), nutup sehelai adonan pungkasan menyang roll kanthi banyu. Panggonan gulungan, lapisan jempol mudhun, ing sheet baking parchment, lan tuck ends ngisor rada. Baleni karo setengah saka adonan liyane.
- Nyampur kuning telur kanthi sendok teh gula lan sikat dicampur ing gulungan karo sikat jajan. Entheng nutupi gulungan karo bungkus plastik sing lengo lan supaya munggah ing panggonan sing endhas watara jam.
- Gawe roti ing 350 F kanggo 30 nganti 40 menit, nganti coklat emas.
- Buang saka oven, lan supaya rada adhem sadurunge ngiris.
Sampeyan saiki wis rampung pan de jamon.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 75 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 28 mg |
| Sodium | 201 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |