Cheesecake lemon iku klasik saka pawon ing saindhenging donya, disenengi amarga tekstur leleh cahya lan rasa lemoni. Yen sampeyan rumangsa ora bisa luwih apik, banjur goleki lemon iki gampang lan resep bar cheesecake ricotta. Cheesecake dadi luwih entheng, yen sampeyan bisa percaya yen bisa, kanthi tambahan keju ricotta krim ing sacedhake keju creamed. Kue tanpa panggang kasebut banjur dikendhaleni, diiris lan dilapisi ing luscious, sutra lemon sutra nganti luwih sithik lekon.
Pengin nggawe iki luwih dhisik? Ora ana masalah. Cukup beku sadurunge dekorasi lan thaw nalika sampeyan siap kanggo ngawula, lan lunga sampeyan. Carane apik iku?
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Crust:
- 4 oz. unsalted butter (melted)
- 3 sendok teh gula
- 2 cangkir
- Graham krupuk crumbs
- Kanggo Isi:
- 3 cangkir krim keju (kualitas apik)
- 1 tuwung
- keju ricotta (lemes)
- 2 sendok teh madu (utawa agave)
- 3 sendok teh lemon zest
- 1 tablespoon vanilla extract
- 1/2 cangkir lemon curd (rada anget)
Cara Nggawe
- Cetha pelumas kothak manggang 9-inch persegi panjang.
- Melu butter ing panci cilik lan aduk ing gula. Banjur nambahake crumbs cracker lan aduk kanggo gabungke kabeh bahan sak tenane.
- Pencet dicampur alon-alon menyang dasar timah, kanthi nggunakake kaca utawa hak ing tangan sampeyan.
- Ing mixer stand, utawa karo whisk tangan, ngalahake keju krim ing ricotta nganti halus. Tambah madu utawa agave , zest lemon, lan vanilla lan aduk kanthi apik. Diprayogakake supaya ora ngalahake campuran kasebut utawa bakal ames lan bisa ambruk.
- Spread liwat cheesecake basa lan hawa adhem kanggo minimal rong jam, luwih saka sewengi, nganti tenan.
- Copot cheesecake saka timah menyang papan pemotong. Njupuk piso cetha lan sedhela celupake menyang banyu panas, banjur trikake cheesecake menyang bar sing ukurane ukurane.
- Sijine ireng lemon sing panas menyang tas pipo lan drizzle liwat bar.
- Nambani karo irisan-irisan linglang seger utawa rereged lemon kanggo dekorasi.
- Bar lemon bakal tetep nganti rong utawa telung dina ing kothak hawa ing kulkas. Aja drizzle karo curry lemon nganti sampeyan siap kanggo ngawula utawa curd bakal nyawiji menyang garis; dheweke bakal seneng banget, nanging ora katon kaya.
- Bar uga bisa beku, maneh tanpa hiasan curd. Defrost alon ing kulkas sadurunge porsi.
Rasa alternatif saka Bar Lemon
Lémon karo keju iku kombinasi klasik, nanging ora ateges sampeyan ora bisa ngetrapake komplit liyane. Ganti lemon kanthi kapur lan dekorasi karo klapa klapa kanggo rasa tropis sing bener.
Gulungake bar karo cokelat sing ilang utawa, kanggo kombinasi sing luwih asring, ninggalake linglang lan coba drizzle saus karamel lan sawetara serpihan uyah segara.