Iki fudge lawas sing gampang digawe karo gula coklat tinimbang gula putih minangka paling resep fudge liyane.
Sampeyan bakal butuh telusur 8-inch sing apik lan thermometer Candy kanggo mesthekake fudge alus tanpa tandha sing alus, pasir mouthfeel sing minangka asil gula sing ora bener cooked.
Gula abang ing resep iki ora kena diganti siji kanggo gula putih. Gula abang sing ngasilake rasa lan werna karamel sing apik.
Kajaba iku, ora ngganti turbinado utawa Demerara (gula coklat alami sing biasane didol minangka "gula mentah") duwe kristal sing luwih gedhe lan ora bakal ngetokake cara gula konvensional supaya bisa nyebabake asil resep.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir dikemas gula abang
- 1 cup gula
- 1 tuwung nguwatake susu
- 1/2 cup butter
- 1 sendok teh vanilla
- 1 tbsp pecel utawa walnuts, disigar
Cara Nggawe
- Ing saucepan medium sing disetel liwat panas medium, gabungke gula coklat, gula putih, susu ngetokake, lan butter.
- Masak, aduk sok-sok, menyang panggung-panggung alus , utawa 236 F nganti 238 F ing thermometer Candy. Dibusak saka panas.
- Nambah vanilla (ora aduk) lan supaya kelangan kanggo lemu.
- Nalika suam-suam kuku, ngalahake fudge karo sendok kayu nganti campuran kakehan gloss. Nglakoake ing kacang.
- Panggang menyang piring 8-inch glepung utawa pie.
- Kelangan gula pasir sing luwes nganti tegese lan dipotong dadi kotak cilik.
Tip
- Aja sulih susu sing nguwatake ing resep iki karo jinis produk susu liyane, utamane ora susu kenthel. Iku loro produk beda. Susu sing ngweehake yaiku susu sing wis dimasak kanggo ngurangi isi banyu lan nyetabilake supaya ora kakehan nalika dimasak ing suhu dhuwur - sampurna kanggo fudge.
Sampeyan uga bisa Kaya
- Super Easy Chocolate Fudge Recipe : Resep iki gampang banget, sampeyan ora perlu thermometer Candy. Cukup nyampurake bahan kasebut bebarengan lan supaya disetel lan sampeyan duwe fudge!
- Resep Kacang Butter Fudge : Resep liya sing ora mbutuhake thermometer Candy. Yen sampeyan seneng rasa butter kacang, iki siji kanggo sampeyan.
- White Chocolate Fudge with Pecans Recipe : Marshmallows nggawe fudge super gampang kanggo nggawe. Sampeyan bisa mawarni-warni kanthi nambah candies crushed utawa cherries candied.
- Resep Penuche : Nalika teknis ora fudge, penuche minangka permen kaya fudge digawe karo gula abang.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 69 |
| Lemak total | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 5 mg |
| Sodium | 6 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |