Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 lbs. (1 kilo) Nil Perch
- 1/2 cangkir jus lemon
- 1/2 cup mayonnaise
- Dash uyah
- Dash mrica ireng anyar
- Opsional: dash bubuk bawang (utawa bubuk pitik pitik parve)
Cara Nggawe
1. Rendhem iwak ing jus lemon nganti 30 menit. Saluran.
2. Semprotan cangkir baking kaca cetek karo semprotan non-stick. Selehake iwak ing wajan, kulit mudhun.
3. Nyebarake mayones ana ing iwak. Ngemis uyah lan mrico liwat iwak miturut rasa. Yen dikarepake, sprinkle sawetara bawang putih utawa wêdakakêna sup ing iwak uga. Penutup karo foil lan refrigerate nganti 2 jam.
4. Preheat oven nganti 400 ° F (200 ° C).
5. Panggang iwak sing ditutupi nganti 30 menit.
Mungkasi, lan panggang (utawa nyelehake) suwene 10 menit, utawa nganti ditenun ing ndhuwur. Ing iwak wis rampung yen flakes (breaks) gampang nalika garpu dipasang menyang bagean paling dawa saka daging.
Bantu Saran: Ngawasi iwak karo coleslaw utawa salad lada.
Cathetan: Iwak sing tuku seger saka toko iwak umume luwih apik tinimbang iwak saka bagean beku.