Tamales pancen seneng nyenengake nanging akeh banget tenaga kerja, saengga akeh wong cenderung gawe kelompok kasebut. Sing tegese sampeyan kudu mungkasi karo slirane. Sampeyan bisa mbekeli apa wae, mesthine, nanging casserole iki pilihan éca liyane kanggo nggunakake tamales sing sithik (utamané sing wis reheated luwih saka sapisan lan sing garing garing).
Manggang mrico poblano dhewe ( gampang banget ) lan ditambahake ing casserole iki kanggo rasa ekstra.
Cukup tip: Nalika nggawe tamales , kita kerep nyandak pelunak jagung garing sing luwih garing tinimbang kita kudu bener. Kita kudu pindhah menyang toko khusus kanggo tuku woh jagung, supaya kita bisa nyimpen barang sing durung digunakake. Nyebar wedhi jagung udan sing resik ing sheet cookie lan panas ing oven ing 200 F kanggo 10 nganti 15 menit. Pateni oven lan ninggalake tutup jagung ing oven nganti garing lan adhem. Simpen ing tas plastik nganti siap digunakake maneh.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 16 medium tamales
- 2 sendok teh lenga zaitun
- 1 medium bawang
- 2 cengkeh bawang putih
- 3 panggang poblano panggang
- 6 ons krim keju
- 2 cangkir keju grated (cheddar, jack Monterey, utawa campuran)
- 1 tuwung krim cukur
- 1/2 cup salsa (ijo utawa abang)
- 1/4 mangkok duduh kaldu
Cara Nggawe
- Copot tamales saka sekul lan ngilangi potongan-potongan kasebut.
- Selehake lenga zaitun ing wajan sing abot. Jumbuhake bawang bombay. Copot kulit lan wiji sing diusung saka poblanos panggang lan dadu.
- Saute bawang ing lenga zaitun liwat medium-low heat nganti bawang lembut lan wangi. Nambahake papak lan mrico lan masak sawetara menit luwih. Buang saka panas, aduk ing keju krim, lan mangsa karo uyah lan mrico kanggo rasa.
- Ing mangkuk medium, adonan krim, salsa, lan pitik.
- Preheat oven nganti 350 derajat F.
- Ngombe cemeng casserole 2-quart. Selehake 1/3 saka tamales sing disigar ing ngisor. Tutup karo 1/2 saka campuran jus sayuran. Tabrani 3/4 cangkir saka keju sing di parut karo bawang.
- Layer liyane katelu saka tamali bêsik liwat keju, lan ndhuwur karo bawang isih lan mrico. Ndhuwur karo 3/4 tuwung keju.
- Pungkasan, nyelehake tamales sing isih disigar ing ndhuwur casserole. Tuang campuran dicampur ing casserole. Ndhuwur karo cangkir 1/2 pungkasan saka keju.
- Gunakake tutup casserole nganggo foil lan panggang nganti 30 menit. Copot foil lan panggang nganti 15 menit luwih, utawa nganti casserole bubbly lan panas, lan keju dilebur.