Radishes yaiku sayuran sing paling populer ing Jerman lan dimasak mentah lan dimasak. Salad radish asring dipimpin sesarengan kaliyan Pellkartoffeln (kentang sing prasaja, rebus) kanggo sajian panganan lan pertandingan iki terus minangka sup kentang karo radish. Radishes mangsa luwih umum kanggo masak, nanging radishes panas putih bisa uga digunakake.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 bawang bombay (dicincang)
- 1 cengkeh bawang putih
- 1 tbsp. lenga zaitun
- 1 1/2 lbs. kentang
- 6 oz. anggur putih
- 3 1/2 c. duduh kaldu sayur
- 3/4 lb. radish (Ireng Spanyol utawa putih, panas)
- Opsional: 3/4 c. krim (utawa sulih, kayata Mimiccreme)
- 1 sendhok teh. uyah (utawa kanggo rasa)
- Dash black pepper (kanggo rasa, lemah anyar)
- Garnish: croutons
Cara Nggawe
- Dadu bawang, bawang putih lan pil lan dadu kentang. Kalorake lenga ing saucepan banjur sauté bawang nganti tembus. Nambah kentang banjur terus kanggo sawetara menit, banjur tambah bawang putih lan sauté nganti 30 detik.
- Pour ing anggur putih kanggo deglaze lan cook, aduk nganti anggur meh musna. Tambah duduh kaldu lan simmer nganti kentang alus.
- Nalika kentang sing masak, copot radish lan Cut menyang irisan lancip. Tambah ing kentang lan cook kanggo babagan 5 menit, utawa nganti alus.
- Yen sampeyan pengin, puree sup lan banjur bali menyang pan. Tambah krim (opsional) lan uyah lan mrico kanggo rasa. Sampeyan bisa uga ninggalake iku chunky.
- Nedha panas karo croutons buttered, utawa nambah sosis irisan lan panas liwat.
Gaya Vegan : Sampeyan bisa nambah pengganti krim kayata Mimiccreme, utawa ninggalake krim ing sadawane, amarga lendhut cukup kandel lan ora perlu kanggo substansi. Mimiccreme bisa diurut saka Walmart utawa ing toko panganan lokal lokal.
Tuku Black Radish lan Jerman (Bir) Radish wiji kene.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 213 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodium | 639 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 5 g |