Iki minangka salah sawijining piring bayam paling apik sing aku ngrasakake. Iku pilihan sing paling apik kanggo sajian péso liburan utawa nedha bengi Minggu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tas (16 oz) bayam sing disemprotake beku
- 1/4 cup butter or margarine
- 1/4 cup flour (all-purpose)
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/8 sendok teh mrico ireng lemah
- 1 liter susu
- 2 séndok bawang bombay sing apik sacukupé
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/8 sendok teh kacang polong, seger sing paling apik
- 3 endhog gedhe, dipisahake
- 1/4 krim sendok saka karang
Cara Nggawe
- Bayam telur ing colander; remet uga kanggo njaluk minangka akeh Kelembapan sing bisa metu.
- Preheat oven nganti 350 F. Masak sajian souffle utawa casserole 1-quart.
- Mentega panas sajroning saucepan liwat medium-low heat. Nalika butter wis ilang, nambah glepung; aduk nganti alus lan bubbling. Tambah 1/2 sendok teh uyah lan 1/8 sendok teh mrico. Mboko sithik nambah susu, aduk terus. Yen wis dicampur lan adol, dicabut saka panas. Ngaduk ing trikatuka sing disigar alus, 1/2 sendok teh uyah , lan pala.
- Ing mangkuk logam utawa kaca sing nyawiji, ngalahake pethak endhog lan krim saka tartar nganti puncak kaku wis digawé. Ing mangkuk kapisah, ngalahake yolks nganti ireng lan lemon berwarna.
- Gosok endhog yolks menyang campuran sauce; aduk ing bayem.
- Ngaduk babagan 1/4 saka putih endhog diantemi menyang dicampur bayem, banjur alon-alon melu ing dicampur putih endhase isih.
- Pour menyang sajian souffle sing disiapake; nyetel sajian ing telusur gedhe banjur nambahake banyu nganti ambane watara 1 inci.
- Panggang 50 nganti 60 menit. Ndhuwur bakal entheng browned. Mlayu langsung. Nglayani 4 nganti 6.
Sampeyan uga bisa Kaya
Bayam Casserole karo Bacon lan Keju Cheddar
Bayam Salad Kanthi Ara lan Kembang Lebon Anget
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 242 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 163 mg |
| Sodium | 453 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 12 g |