01 saka 08
Apa Sampeyan Bakal Nggawe Nasi goreng
Ray Kachatorian / Bank Gambar / Getty Images Masakan Cina klasik, pracaya yen beras gorèngan (Chao Fan) asalé saka kutha Yangzhou ing provinsi Jiangsu wétan. Digawe karo daging babi, udang, lan bawang bombay sing digawe barbecued, Nasi Goreng Yangzhou isih standar sing kabeh panganan nasi goreng liyane bakal diadili. Nanging sampeyan ora kudu ngetutake resep khusus kanggo nikmati nasi goreng-cara sing apik kanggo nggunakke nyisa.
Resep padi dasar iki ndadekake alternatif kanggo beras sing digodhog minangka péso, utawa sampeyan bisa nyulayani dadi panganan utama kanthi nambahi daging / panganan segara lan sayuran. (Yen sampeyan nambah bahan liyane, nambah endhog nganti telung).
Nasi Goreng Dasar
- 2 bawang ijo, disigar alus
- 2 endhog gedhe
- 1 sendok teh uyah
- Mrico kanggo rasa
- 3 sendok makan minyak goreng kanggo nggoreng, utawa minangka perlu
- 4 cangkir beras sing wis dimasak sadurunge, paling sethithik 1 dina
- 1 nganti 2 sendok makan kecap kecap utawa saos tiram sing dikarepake (ndeleng Nambahake Seasonings kanggo saran liyane)
02 saka 08
Siap Nasi
Alex Ortega / EyeEm / Getty Images Tepung sing paling penting kanggo nggawe beras goreng yaiku nggunakake beras sing wis dimasak sadurunge. Nganggo beras sing wis diolah dhisik mbiyantu njaga sajian saka ngowahi metu wet utawa mushy. Nalika sampeyan bisa nggunakake beras sing wis masak ing wengi sadurunge, 2 utawa 3 dina beras lawas malah luwih apik.
Seneng nempelake sega ing antarane driji kanggo ngeculake clumps wae (iki bakal mbantu nasi masak luwih merata).
03 saka 08
Ngalahake Telur
Tony Robins / Getty Images Ing mangkuk cilik, endhog nganggo endhog kanthi saet utawa sumpit nganti ora enom.
04 saka 08
Scramble the Eggs
Dave King / Getty Images Kalorake wajan utawa wajan ing medium-dhuwur lan tambah 2 sendok lenga, dienggo supaya bagian ngisor panci ditutupi. Nalika lenga panas, ngurangi panas kanggo medium lan nambah endhog.
Masak endhog, aduk nganti nganti entek, nanging ora garing. Copot endhog lan ngresiki telusur.
05 saka 08
Masak Nasi
Rhonda Parkinson Tambah 1 sendok makan minyak, swirling supaya bagian ngisor panci ditutupi. Nambah beras. Pincuk 2 menit nganti 3 menit.
06 saka 08
Nambahake Bumbu
Rhonda Parkinson Nggawe ing kecap asin utawa saos kerang sing dikarepake.
Cathetan: Cara tradisional, wong Tionghoa ora nambah kecap asin kanggo beras. Yen sampeyan seneng, sampeyan bisa nyawisake sajian piring, tanpa sauce utawa tiram. Opo liyane kanggo nambahake jumlah cilik (1/2 nganti 1 sendok teh) saos XO utawa kecap asin sing kandel, utawa nggunakake 2 nganti 3 sendok teh kecap soju sing peteng - iki bakal menehi warna sing luwih peteng.
07 saka 08
Kabeh mau kabeh
Rhonda Parkinson Nalika beras dipanasake, tambahake endhog ing endhog bali menyang wajan. Tambah bawang sing ijo. Kacang brol dadi panas kabeh.
08 saka 08
Ngawasi Nasi Goreng
Hidehiro Kigawa / Getty Images Nasi Goreng Dasar ndadekake alternatif kanggo beras sing digawe polos minangka sajian. Punika dipasangkan kanthi daging sapi goreng dhasar.
Saiki sampeyan wis entuk kawigaten, kene resep resep-resep kanggo nasi goreng dhasar . Lan, iki luwih resep nasi goreng kanggo sampeyan nyoba: