Apa saos XO lan apa sing sampeyan lakoni?
Karo kabeh inovasi kuliner sing sukses, kahanan sing persis ing saubenge lair saka saos XO ora dingerteni. Wujude kombinasi saka udhara, kerang, bawang putih, lan bumbu liyane sing diarani udakara siji ing restoran Hong Kong. Salajengipun, mbok menawi mboten kebetahan yen panyedhep XO saos milih nami kasebut sasampunipun brandy ingkang populer nanging larang larang: nampi botol badhe nambah kathah dolanan dhasar dhateng restoran.
Sing luwih saka rong puluh taun kepungkur. Saus eksotik karo jeneng sing ora iso dilalekake cepet dadi hit, lan dina saus XO saiki metu ing restoran antarane Amerika Utara, saka Vancouver menyang New York. Nanging saos XO luwih saka pérangan meja. Rempah-rempah pedhes kasebut digunakake kanggo nambah daging, gorengan, masakan tahu lan sayur-sayuran. Lobster lan Vermicelli digoreng nganggo saus XO yaiku ing menu Restaurant Dynasty ing Green Brook, New Jersey , dene koki ing Park Hyatt Hotel Tokyo wis mutusake saus XO yaiku irisan sempurna kanggo Noodles Stir-fried with Chicken and Shrimp. Sampeyan ora maneh kudu mangan kanggo ngilangi yen kanggo cairan sing wis entuk julukan "Caviar of the Orient." Lee Kum Kee nganggo saus XO versi dhewe, nambahake daging babi, mrica lombok abang lan macem-macem bumbu kanggo udhara lan scallop. Ngarepake kanggo mbayar nganti $ 10 kanggo papat ons jar.
Mesthine, juru masak luwih cetha bisa tansah nggawe dhewe.
Awit bahan-bahan ing saos XO rada larang, pendekatan sing paling ekonomis yaiku kanggo tuku akeh lan nggawe luwih saka siji kumpulan ing wektu sing padha. Nanging cara sing sampeyan pilih, saos XO minangka investasi sing bermanfaat. Mangan jar ing tangan bisa cukup migunani ing acara-acara kasebut (muga-muga langka) nalika ing tengah-tengah nyiapake nedha bengi, dumadakan sampeyan nemokake lemari gundhul lan lelungan menyang pasar Asia wis dawa tertutup.
Resep XO Sauce
Homemade XO Sauce
Homemade XO Sauce Kanthi Tahu Udang
Oyster ing XO Sauce
Squash Silk lan Lean Pork Kanthi XO Sauce
Resep Sauce Cina
Resep Masakan Pangan Utama