Iki roti waluh gurih duwe rasa lan tèkstur sing nyenengake, lan resep iki minangka cara sing apik kanggo nggunakake ekstra puree labu.
Sijine roti panas ing mentega utawa butter rasa . Padha apik karo ngreksa utawa nyebar kanthi apel mentega utawa mentega maple. Biskuit iki apik karo godhok sithik utawa cabe utawa nyedhaki kacang buncis.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 1/3 cangkir glepung serbaguna, kira-kira 11 ons
- 1 wêdakakêna manggang wêdakakêna
- 1/4 sdc baking soda
- Uyah 1/2 sendok teh
- Mash cayenne pepper
- 2 sendok teh dikemas gula coklat
- 6 sendok teh mentega dingin
- 1 tuwung
- waluh puree
- 1/3 cangkir buttermilk
Cara Nggawe
- Panularan panas nganti 400 F.
- Garis sheet baking karo kertas parchment utawa mat silicone.
- Ing prosesor pangan, gabungke glepung, bubuk manggang, soda, uyah, cayenne pepper, lan gula abang. Detak kaping pirang-pirang kanggo campuran sak tenane.
- Yen sampeyan nindakake iki kanthi tangan, pasthekake yen gula abang dibuburake lan dicampurake menyang dicampur glepung kanthi saksama, utawa nggunakake gula granula.
- Cut mentega kasebut menyang potong cilik lan dilebokake ing campuran glepung. Nolak babagan 7 utawa 8 kali, utawa nganti butter uga digabung. Utawa, nggarap nganggo blender kue utawa driji. Ing crumbs kudu katon kaya meal coarse. Potongan-potongan cilik saka butter nggawe flakiness ing biskuit panggang.
- Ing mangkuk cilik, gabungke puree waluh lan buttermilk.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke bahan-bahan garing lan campuran waluh, nyawiji nganti ngandhut.
- Pairake endhog banyu lan aduk rata nganti 3 utawa 4 nganti mung adonan. Pat metu menyang bunder babagan 1 / 2- kanggo 3/4-inch nglukis lan Cut metu karo pemotong roti.
- Aturake ing sheet baking sing disiapake. Panggang sajam nganti 11 nganti 14 menit, utawa nganti ngisor biskut wis dicelupake.
Pakaryan Tips
- Yen gula coklat rada lumpy, angkatake saringan bolong kanggo nyegah campuran sing alus.
- Kanggo biskuit sing paling entheng, nangani adonan sakcukupe. Kukuk cukup kanggo nggawa adonan bebarengan. Overworking bakal ngeculake mentega mudhun lan ngilangi kanthong pipis.
- Sawise ngethok biskuit metu, kumpulake potongan lan alon-alon sijine bareng kanggo ngetokke liyane biskuit. Amarga saka penanganan ekstra, sawetara sing paling pungkasan saka roti panggang luwih angel tinimbang batch pisanan.
- Ganti siji tuwung saka glepung kanthi glepung gandum kanggo tekstur ekstra lan nilai nutritase.
- Sijine butter ing beku paling sethithik 20 menit sadurunge sampeyan miwiti nggawe biskuit.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 130 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 12 mg |
| Sodium | 393 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |