Muddling minangka technique saka mashing munggah woh-wohan lan herbs digunakake ing klasik cocktail nggawe. Kene, ceri sing muddy kanggo digunakake ing koktail, manawa, nanging uga minangka saos utawa condiment. Mashing pries cherries karo dicokot gula nggawe sing dicokot saka sauce lan dicokot saka purée sing sihir murni. Iku werna abang sing éndah sing bakal ngetokaké apa waé sing disentuh (luwih apik utawa luwih elek!), Lan duwé kegunaan cemlorot tanpa wates. Ngadamel ing omben-omben (kayata Cherry Gin lan Tonic ), disemprotake ing es krim, disemprotake ing yoghurt, ditambahake ing smoothies, digunakake minangka glaze ing daging babi (akeh!), Utawa gawe cara favorit dhewe kanggo nggunakake!
Elinga yen cherries beku bisa luwih apik nalika nggawe ceri muddled. Cara sing tipis sing ndarbeni nyedhakake tekstur kuwi ora ana sing bisa ngrusak kene amarga kabeh titik muddling kanggo ngilangi ceri kasebut dadi bubuk bubuk! Ayo padha defrost sadurunge muddling wong kanggo efek paling apik.
Bebas kanggo nyetel jumlah sing cocog karo kabutuhan sampeyan-mung sawetara.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 pon cherries seger utawa beku
- Gula 1/2 nganti 1 gelas
Cara Nggawe
Mulai kanthi pitting cherries. Sampeyan bisa nggunakake pitter ceri, nanging tongkat manicure, chopstick lancip, utawa sak tenane uga bisa digandhol-mung digulung menyang tengah cherry lan pop metu pit. Pesthekake supaya jugangan kasebut diselehake ing mangkuk kanggo nyekel jus lan banjur nambahake ceri ing mangkuk yen wis diiseni. Yen sampeyan ora akrab karo pitting cherries minangka sampeyan bisa uga, priksa Cara Pit Cherries . (Tresna rasa ceri?
Simpen tambang lan gawe Cherry Pit Vinegar .) Yen nggunakake beku cherries, supaya padha defrost sadurunge muddling mau .
Tabrakan cherries pitted kanthi 1/2 cup gula. Gunakake garpu utawa pestle kanggo nambah ceri lan gula kanthi dicampur. Tutup lan cedhak watara jam. Mash sing dicampur rada dicithak kanggo nambani sing dicokot. Rasa lan nambah gula kanggo rasa, yen sampeyan seneng. Aku seneng nyimpen gula sing nyedhaki cahya supaya rosane ceri saka ceri bisa liwat, nanging akeh wong sing kaya ngene kaya sing luwih apik!
Gunakake cherries muddled sing padha kaya utawa tetep, dijamin lan chilled, nganti telung dina.
Variasi
- Tambah sprinkle saka kayu manis bebarengan karo gula kanggo rasa nyaman lan nyaman
- Pour ing tablespoon saka brandy utawa, luwih apik, kirsch utawa cherry liqueur kanggo versi boozy
- Kalebu 1/2 sendok teh jahe sing diparut
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 41 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |