Cherry-flavored cuka bisa wae dadi luwih gampang kanggo nggawe. Nalika sampeyan bisa nggunakake ceri utawa dicincang kanthi wutuh, kita nemokake yen potongan woh ceri sing nemplek ing ngubengi ngemot ceri akeh kanggo rasa cuka. Sing jarene, mung gunakake sakabehane, unracked cherry holes yen sampeyan arep nggoleki rute kasebut (ceri pit ngetokake jumlah sumsum cyanide nang lan sampeyan ora pengin racun ing cuka sampeyan!).
Apa sing kudu dilakoni nalika sampeyan rampung? Gunakake kanggo nggawe vinaigrette sing enak banget kanggo salad musim panas sing apik banget. Utawa, kita wis dikenal nggunakake cuka cherry kanggo rasa es teh utawa banyu kemerlap, nambah gula kanggo rasa.
Elinga yen cuka ceri sing sejati bakal digawe kanthi cara fermentasi jus ceri dadi anggur ceri lan banjur nggawe cuka ceri. Proses kasebut ora gampang lan bakal dadi kerumitan nyata kanggo nggawe ing omah. Lan kita ora bisa ngucapake goroh: cuka ceri sing sejatine mesthi nduweni eseman sing luwih jero lan luwih jero tinimbang fosimim cuka sing dikembangake ceri. Yen sampeyan nemokake cuka ceri sing bener kanggo didol, tuku botol!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cangkir pitted, disigar
- cherries utawa 1 cangkir seger, seger lan unracked cherry pits *
Cara Nggawe
- Yen sampeyan durung ngemot cherries, miwiti ana. Apa dadi liwat mangkuk kanggo nyekel jus sing bisa ngecul lan nyelehake sajrone proses kasebut. Jus sing gampang enak lan noda kanthi gampang, supaya sampeyan ora pengin ngobong lan nyemprot kabeh panggonan. (Yen sampeyan lagi anyar kanggo cherry pitting, ndeleng carane pit jus kanggo tips gampang carane nggawe tanpa pitter cherry!)
- Cukup ngemot 1/2 ceri ceri utawa 1 cangkir seger, cangkir ireng sing ora dikendalekake ing wadah kaca utawa wadhah segel sing bisa dilebokke (balingan luwih disenengi kanggo gendul kene awit sampeyan bakal entuk kabeh metu maneh nalika sampeyan ngirit cuka ), isi karo 2 cuka cider cuka utawa cuka anggur putih, tutup, lan disisihake sewengi supaya rasa rasa ceri kasebut dicampur karo cuka.
- Galur, tiwas ceri lan / utawa pitik ireng, bali cuka menyang jar utawa transfer menyang botol, nutupi utawa nutup segel, lan simpen ing suhu kamar nganti setaun. Gunakake cuka cherry ing dressings salad, ing glazes, utawa dicampur karo banyu kemih utawa klub soda lan madu utawa gula kanggo rasa kanggo ngombe alus ngresiki.
* Maneh, manawa nggunakake mung kabeh ceri cemeng lan dibuang sawise rendhem. Cherry holes ngandhut cyanide, racun, lan sampeyan mesthi ora pengin ing cuka.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 4 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |