Terong panggang gaya Jepang iki pancen apik banget. Ing pasta miso menehi eggplant iki rada tart, nanging manis roso sing pancen Fantastic. Nelpon minangka hidangan pembuka utawa sajian utama.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 eggplants Jepang cilik
- 1/3 tuwung (80 mL) putih miso
- 1 tablespoon (15 ml) sake
- 1 sendok teh (15 ml) gula
- 1 sendok teh (15 ml) anggur beras manis
- 1 tablespoon (15 mL) mayonnaise
- 1 tablespoon (15 ml) minyak wijen
- 1 sendok teh (5 mL toasted wijen sesame
Cara Nggawe
- Preheat panggangan kanggo panas dhuwur.
- Gabungke miso, sake, anggur abang, gula lan mayones ing mangkuk campuran cilik. Disisihaké.
- Irisan eggplants ing setengah lengthwise. Nggawe cethek cethek ing loro-lorone terong potong. Sikat nganggo lenga wijen.
- Selehake tlutuh daging terong mudhun lan grate grate. Panggang sajam nganti 4 menit, utawa nganti browned. Nguripake terong lan kuasake lenga miso campuran ing sisih daging. Panggangan kanggo liyane 12-14 menit liwat medium-kurang panas. Eggplant kudu ngasilake nalika masak.
- Buang saka grill lan ndhuwur karo wiji wijen.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 79 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 440 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 2 g |