Crispy lan kebak roso, oven kentang panggang roti mung minangka éca sing padha gampang kanggo nggawe. Lan sawise sampeyan ngemot iki, manawa sampeyan nyoba variasi Bawang Putih, Pedas, lan Parmesan kalebu ing ngisor iki.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 besar kentang bakar, dikupas lan tebar dadi 12 wedges
- 2 sendok makan minyak zaitun utawa minyak nabati
- Garam kasar kanggo rasa
Cara Nggawe
1. Lebokake 1 rak oven ing sisih ndhuwur ing oven. Preheat oven nganti 425 ° F.
2. Selehake wedges kentang ing sheet baking rimmed. Genggam karo lenga lan dibungkus nganti alus. Atur kentang ing lapisan siji.
3. Panggang kanggo 25 menit utawa nganti tops kentang sing emas. Copot telusur saka oven. Nguripake kentang liwat karo spatula. Bali menyang oven lan panggang nganti 5 nganti 10 menit luwih, utawa nganti emas lan garing.
(Watch kasebut kanthi teliti, kentang bisa panggang kanthi ora adil.)
4. Copot kentang saka oven, disigar karo uyah kanggo rasa, banjur sajagad.
Cathetan Resep
• Kanggo luwih tipis, goreng crispier, ngiris saben kentang dadi 16 wedges. Panggang ing 400 ° F kanggo 45 nganti 50 menit, ngowahi sapisan.
Kanggo nggawe Wedges kentang-Bumbu, tosake kentang sing dilapisi minyak kanthi 1/2 sendok teh uyah halo, 1/2 sendok teh dikeringkan, 1/4 sendok teh oregano pepe, 1/4 sendok teh garing rosemary, lan 1/4 sendok teh ireng mrico sadurunge manggang. Mangsa kanggo rasa karo uyah.
• Kanggo nggawe Wedges kentang pedhes, uncalan kentang sing dilapisi minyak kanthi 1 sendok teh bubuk cangkir chipotle, 1 sendok teh paprika , lan 1/4 séndok téh bubuk bawang putih. Mangsa kanggo rasa karo uyah.
• Kanggo nggawe Wedhus Kentang Parmesan, tolak kentang sing dilapisi minyak kanthi 3 sendok teh keju keju Parmesan, bubuk bawang putih 1/4, lan 1/4 sendok teh paprika. Mangsa kanggo rasa karo uyah.
Kentang Tips
• Nalika tuku kentang, milih kentang sing alus, lemes, alus. Kanggo malah masak, pilih kentang sing ukurane padha. Pilih wujud sing biasa kanggo nyimpen sampah ing kulit. Aja milih kentang wilted utawa sing nganggo kulit wrinkled, bintik peteng sing lembut, potong permukaan, utawa area ijo. Titik ijo tegese cahya kanggo cahya; Cut ing titik sadurunge masak kanggo ngilangi keprigelan.
• Kentang luwih rapuh tinimbang sampeyan uga mikir, supaya nangani kasebut kanthi teliti kanggo nyegah bruising. Tansah ing panggonan sing asri, peteng, apik. Yen disimpen ing panggonan sing panas banget, gula bakal dikonversi dadi pati lan kentang bakal ilang rasa manis alami.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 131 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 83 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 2 g |