Cherries ing omahku entuk dipangan utawa diusung dadi panganan pangestu babagan 99% wektu, nanging sethithik sapisan mangsa aku nggawe gaweyan kanggo njeblug lan ngetokake glepung ceri sawetara. Sawise sampeyan nyoba, sampeyan bakal weruh carane roso sing padhang dienggo nyedhaki persiapan savory kabeh jinis. Aku wis dikenal kanggo dibuwang menyang roti lapis lan dadi sandwich kanggo burst tart cherry-iness. Nganggo wong-wong mau kanggo ngladeni karo pâté utawa nambahake platters saka charcuterie cukup alasan kanggo ngetung jam utawa luwih kanggo nggawe setan iki acar.
Kanggo sawetara variasi ing tema kasebut, gulung menyang mburi resep. Yen sampeyan seneng karo sing luwih manis, priksa manawa iki Brandied Cherries tinimbang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 gram cherries (nggunakake
- manis cherries
- 1 cuka cuka cuka
- 1 tuwung banyu
- Gula 1/3 cup
- 2 teaspoons black peppercorns
- 1 sendok makan wiji ketumbar
- Opsional: 1/2 sendok teh abang mrica flakes
Cara Nggawe
- Bilas cherries lan pat padha garing.
- Ing saucepan cilik, nggawa cuka, banyu, gula, lada, wiji ketumbar, lan lombok abang mrico (yen digunakake) menyang godhok. Kurangi panas kanggo njaga panas lan masak nganti meh 10 menit.
- Sauntara, jugangan cherries. Yen sampeyan duwe pitter ceri, gunakake! Yen ora, gunakake clipping kertas sing ora kenceng, tongkat jati manicure, saku cilik, utawa mburi tusuk cilik kanggo nyedhot lan metu "pop". Ngomong cara sampeyan ngubengi wong-wong mau, ngolah mangkuk kanggo nyekel jus ceri. (Ora tau pitted cherries sadurunge? Waca Cara Pit Pit Cherries kanggo ndeleng carane iku rampung.)
- Sijine cherries pitted lan jus ing malah jumlah ing rong 1-pint stoples utawa siji 1-quart jar.
- Pour malah akeh campuran cuka menyang endhog kanggo nutupi ceri. Screw ing tutup lan biarkan stoples njagong kanggo suhu kamar. Chill paling sethithik seminggu sadurunge nggunakake lan nganti 2 sasi (acar isih bisa ditemokake sawise 2 sasi, nanging aku nemokake tektur sing diwiwiti nganti setengah jam kanggo rasa saya).
Wigati: Iki minangka "kulkas" pickles lan durung diolah banyu utawa dikemas kaleng, saéngga ora stabil lan kudu didhelikake ing lemari es.
Variasi:
- Tambah sawetara cloves, tongkat kayu manis, lan polong utawa loro kardus kanggo menehi jajanan iki minangka cathetan rempah-rempah
- Nyedhot jaran rosemary seger kanggo saben jar kanggo pickles karo aroma herbal sing kuwat
- Nyedhiyani rempah-rempah sing sithik kanggo jeruk ceri sing luwih prasaja-mung godhog cuka, banyu, lan gula bareng.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 374 |
| Lemak total | 29 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 19 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 7 g |
| Protein | 12 g |