Coklat yaiku salah sawijining rasa paling tresna ing donya. Malah jeneng ilmiah, " Theobroma cacao ," tegese "panganan para dewa" -dadi sacukupe dadi surgawi! Malah coklat bisa ditambah kanthi nambah rasa tambahan saiki.
Rasa Sing Pairen Kanthi Coklat
Pasangan coklat uga akeh variasi rasa. Vanilla minangka pasangan sing paling umum karo coklat. Prodhuk manufaktur gula nambah vanilla utawa vanillin murni (rasa vanilla kanthi maneka warna) menyang candies cokelat, sing mrodhuksi vanone lampu sing akeh digunakake.
Saliyané vanila dhasar, coklat dadi apik karo rasa woh apa waé. Rasa jeruk, kaya jeruk lan lemon, paling tradisional, nanging jeruk bali lan jeruk uga apik banget. Woh-wohan tart kaya cranberry, pomegranate, lan nanas uga uga apik karo coklat.
Pasangan coklat jangka panjang liyane yaiku kacang almond, klapa, lan kopi. Ing taun-taun pungkasan, perusahaan coklat wis dadi petualang luwih akeh, lan saiki wis cukup kanggo ndeleng cokelat dipasangkan karo daging babi, cuka, lan uga rasa sing luwih eksotik. Coklat batch cilik, sawetara karo pasangan rasa unik, entuk popularitas lan bisa ditemokake kanthi gampang ing toko panganan khusus lan uga akeh toko.
Cara Coklat Coklat
Coklat bisa dibumboni nganggo ekstrak alkohol, liqueurs, utawa lenga rasa. Ekstrak sing adhedhasar alkohol biasane ditemokake ing manggang roti toko lan kalebu rasa kaya vanilla, almond, hazelnut, klapa, lan linglang.
Iki minangka pangrasa sing paling kasedhiya kanggo para konsumen. Masak saben dina duwe botol botol vanilla ing lemari pawon minangka bakar standar.
Kejaba alkohol, alkohol biasa uga minangka tambahan kanggo resep-resep coklat. Liqueur lan roh sing duwé kaluwihan coklat kalebu amaretto, brandy, rum, Cointreau, Grand Marnier, lan Kahlua.
Penting yen elinga yen nambah alkohol lan liqueur menyang coklat, cairan kasebut kudu ditambahake ing campuran cokelat, ora coklat cair sing murni, sa sawayane alkohol bakal nimbulake coklat kanggo ngrebut lan mbentuk massa lumpy. (Massa lumpy iki diarani cokelat lan bisa diatasi ) Alkohol lan aroma berasaskan alkohol sing cocog kanggo truffles, fudge, lan candies liyane sing nyampurake cokelat sing dicampur karo krim, susu, utawa bahan liyane.
Dadi, carane sampeyan rasa coklat cair kosong tanpa nggawe iku ngrampungke menyang kekirangan lumpy? Perasa berasap minyak, kadhangkala disebut "permen permen" utawa "rasa coklat," bisa ditambahake langsung menyang coklat sing tanpa karenane. Cara paling apik kanggo nemtokake yen sampeyan duwe rasa rasa sing tepat yaiku maca dhaptar bahan. Yen nyatakake lenga minangka bahan sing sepisanan lan ora nggandharke banyu, sampeyan bisa nambah iki langsung menyang coklat sing ilang lan ora bakal entuk.
Perasa adhedhasar minyak bisa ditemokake online, ing toko kue lan permen, lan asring ing gedung-gedung kerajinan gedhene ing baking lan aisle. Perasa berasaskan minyak sing umum yaiku mint, cherry, strawberry, hazelnut, kayu manis, lan oranye. Akeh perange iki kuat-utamani mint-lan kudu digunakake luwih sparingly tinimbang sing berbasis alkohol mitra.