Walnuts bisa nguripake rancid cepet yen ora disimpen kanthi bener
Milih Walnuts Seger
Ing walnut uga nduweni cangkang sing angel lan angel ing njaba, nanging daging sing ana ing jero - sing katon kaya otak sing cilik - kaya ngicipi lan manis, lan kulit kulit sing bisa ditonton nambahi rasa kesel. Walnut iku kacang sing paling akeh dianggo ing donya lan wis watara luwih saka wolung ewu taun. Ing walnuts kita temokake siap kasedhiya Inggris walnuts lan ireng walnuts, karo Inggris kang paling menowo.
Walnut Inggris (sing sabeneré diwiwiti minangka walnut Persia) uga diarani walnuts California utawa Misi. Nanging aja nguasani iki karo walnut Black California, sing minangka jinis walnut Ireng sing asalé saka Amerika, sing paling umum diarani mung walnut Ireng. Varietas iki nduweni rasa kandel sing kandel lan wujud cethek sing bisa nambani tangan. Ing walnut Inggris, ing tangan liyane, nduweni rasa sing luwih entheng lan cangkang tipis sing luwih gampang kanggo kokain.
Walnuts dituku ing cangkang lan metu saka cangkang. Walnuts ing macem-macem cangkang saka ukuran saka Jumbo kanggo bayi; wiji walnuts ditawakake separuh, dicincang, diced, diiris, kripik lan lemah. Yen tuku dikubur, nyiyapake tag rega sing luwih dhuwur - kacang iki hard kanggo kokain, lan persentasi saka kabeh potong kacang kurang. Supaya rubbery utawa shriveled kacang minangka iki minangka pratondo umur. Uga nolak apa wae potongan daging babi sing wis retak, ditusuk utawa di wernani kaya tandha-tandhane jamur sing ora aman.
Kacang bercabang kudu rapuh lan cepet gampang. Kacang-kacangan sing tuwuh ing sisih sunnier wit iki bakal duwe kulit sing luwih peteng lan rasa rai sing luwih apik.
Pènget: sawetara kacang-kacangan sing dikemas sacara komersil asring diolah nganggo gas etilen, diolah kanthi metil bromida, dicelupake ing lye panas utawa larutan gliserin lan natrium karbonat kanggo ngeculake kulit, banjur dibilas nganggo asam sitrat .
Yen sampeyan bisa nyegah walnuts kanthi komersial.
Nyimpen Walnuts
Amarga isi lenga dhuwur, walnuts bisa kanthi cepet nguripake rancid yen ora disimpen kanthi bener. Kanggo panyimpenan jangka panjang, sing paling apik kanggo tuku kacang sing ora dicolot lan simpen ing kulkas nganti rong utawa telung sasi utawa beku nganti setahun. Yen nggunakake ing wektu cendhak sampeyan bisa tetep ing pantry. Kacang waluh kudu diselehake ing pawon, nganti suwene nem sasi, lan bisa dibekukan nganti setahun.
Siji kilogram walnuts bakal ngasilake kira-kira 2 cangkir saka nutmeat. Minyak walnut kuwi pilihan sing apik banget kanggo dressings salad, nanging ora kanggo nggunakake panas dhuwur.
Liyane babagan Walnuts lan Walnut Resep:
• Pilihan lan Panyimpenan Walnut
• Varietas Walnut
• Walnuts lan Health
•
• Walnut Lore lan Legenda
• Resep Walnut
Cookbooks
| • | Cookbook Walnut |
| • | Cookbook Totally Nuts |
| • | Nuts Party |
| • | Kacang-kacangan: Resep Kue manis |
| • | Liyane Cookbooks |