Sawetara Tawon Puyuh Sun Perlu Dipundut
Pepaya dhadha pepe iku tegese apa sing diarani jenenge: tomat wis dikeringake ing srengenge. Akibaté, tomat entuk akeh sing ngasilake cuwer, ninggalake bledug, rada lincah, werna abang aneh, lan abang gelap. Supaya bisa uga didandani, utawa dikemas ing lenga. Sawise pepe, rasa tomat dadi luwih kuat, supaya tomat sing diresepake supaya ora diganti siji-siji ing resep.
Milih Tawon Puyuh
Nalika tuku tomat pepadhang, sampeyan bakal olih pilihan tomat sing garing utawa dikemas minyak. Woh garing sing didol kanthi cara sing padha karo woh garing lan kudu direkonstruksi sadurunge digunakake ing resep-resep ing ngendi ora bakal dimasak sajrone cairan, kayata roti utawa nalika disebarake. Sampeyan bakal nemokake tomat sing dikemas minyak mentah sing ditawarake kanthi pirang-pirang cara-tomat bisa disebar, dicithak, utawa dijupuk, lan ana uga herbal lan / utawa rempah-rempah sing ditambahake ing lenga. Maca label ing jar kasebut kanthi teliti sadurunge mundhut kanggo mesthekake yen sampeyan tuku apa sing perlu.
Nggunakake Tomat-Dikemas Tomat
Yen ora dikemas ing lenga, tomat sing diresep kudu direkonstruksi sadurunge (kajaba lagi dimasak kanthi cair). Iki minangka proses sing cukup prasaja: Mung supaya direndhem ing banyu anget nganti 30 menit nganti lembut lan pliable, saluran (nyegah cairan kanggo nambah rasa kanggo saham lan saos), pat garing, lan panggunaan kaya ing resep.
Sampeyan uga bisa nggunakake anggur, duduh kaldu, utawa cairan masak liyane kanggo ngobong. Sawise direkonstruksi, gunakake ing sajroning pirang-pirang dina utawa kemasan ing lenga zaitun lan nyimpen ing kulkas nganti rong minggu. Kanggo ngobong tomat pepe ing lenga, ketikake tomat pepe ing jar, nutupi tomat pepe karo lenga, lan refrigerate nganti 24 jam.
Nggunakake Oil-Packed Tomat
Kanggo nggunakake tomat sing dikemas minyak, dikocokake tomat saka lenga sadurunge mangan utawa nambah resep. Tansah manawa tomat sing ditinggalake ing jar lagi ditutupi lenga, tegese nambah lenga maneh kaya sing digunakake ing tomat, lan mesthine disimpen ing kulkas. Lan aja ngeculake lenga kasebut yen wis rampung karo tomat-bakal ngupaya roso saka tomat lan dadi enak ing salad dressings utawa digunakake kanggo nggoreng-goreng lan sajian sauteed.
Masak karo Tomat Sun-Kering
Rasa pepadhang ing pepadhang garing cukup kuat, dikonsentrasi, lan rada asin, saengga rada suwe. Akeh wong, utamane bocah-bocah, seneng mangan tomat sing diresep kaya camilan. Sanajan padha apik karo pasta, tomat uga garing karo panganan liyane, kayata sayuran, daging, lan malah roti.
Nggawe Tawon Sun Sendeh dhewe
Apa sampeyan duwe keluwihan tomat saka Taman, utawa mung pengin nyoba tangan sampeyan ing pangatusan dhewe, nggawe tomat pepe ing ngarep ora kabeh sing angel. Sampeyan bisa nindakake cara wong-wong Italia wis nglakoni taun-tahun iki lan nyelehake tomat supaya metu ing srengenge nganti patang dina utawa luwih (ana sawetara peralatan lan sawetara pancegahan sing perlu), utawa sampeyan bisa ngetokake tomat ing oven utawa ing dehydrator pangan.
Kabeh cara bakal nyedhiyakake asil sing memuaskan.