Dina Mei (Mei 1) tandha awal musim semi ing akeh bagean ing belahan bumi Lor. Mesthine, yen ana hajat, tansah ana pangan! Donat kembung iki , sing dikenal minangka munkki ing basa Finlandia, minangka pucuk pésta périodhe May Day.
Sawetara (maca paling) wong bakal ngomong sing iki tangan mudhun sawetara donat paling sampeyan bakal tau rasa. Ana rong resep kanggo resep iki: Kapisan, wis mesthekake yen sampeyan nggunakake kardinal paling apik kualitas lemah. Ing Finlandia, kardinal mandhuwur cendhela cenderung luwih akeh tinimbang wêdakakêna sing bisa ditemokake ing toko kelontong Amérika. Kardenam iki ora mung ngasilake rasa sing luar biasa kanggo resep wae, nanging uga menehi werna rambute sing apik ing kabeh resep. Brand paling apik diarani "Salliselta" lan didol ing tubel tipis.
Rahasia kaping kalih yaiku tambahan quark menyang adonan. Quark minangka produk susu biasa, umum digunakake ing negara-negara Jerman, uga Eropa Lor. Punika sami kaliyan yogurt Yunani ingkang kenthel, utawi mungkin versi keju cottage ingkang langkung leres. Sampeyan bisa nemokake quark ing toko prodhuk sing luwih apik ing AS, kayata popularitas amarga manfaat kesehatan dhuwur protein.
Seneng donat cardamom munkki iki nganggo kaca sima lan pilem !
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 cup quark
- 2/3 tuwung banyu
- 1 jajan / 57 gram ragi (jajan, seger)
- 1 sendok teh uyah
- Gula 1/2 cup
- 1 sendok makan kapulaga
- 1 endhog
- 4 gelas glepung kabeh-tujuan (dibagi)
- 1/4 cup butter (softened)
- 1 quart canola (kanggo frying)
- Garnish: 3/4 cup sugar
Cara Nggawe
- Ing panci cilik, gabungke quark lan banyu lan panas nganti lukewarm. (Babagan 100 F.)
- Ing mangkuk gedhe, gabungke campuran quark kanthi ragi. Nglakoake kanggo dissolve lan gabungke. Tambah uyah, gula, kapulaga, endhog, lan 2 glepung glepung. Nyampur, banjur tambah tambahan 1 1/3 tuwung glepung lan butter sing diencerke. Ngidini keuangan kanggo ngaso sajrone 20 menit.
- Sprinkle isih 2/3 tuwung saka glepung menyang permukaan karya. Rampungake adonan donat menyang lumahing glepung lan lebokake adonan ing 16 bal. Perangan kanggo mbentuk bolongan ing tengah kanggo nggawe donat. Papan donat kawangun ing sheet cookie lan ngidini kanggo ngaso maneh kanggo 30 menit.
- Sauntara kuwi, isi telusur cethek gedhe karo lenga canola paling jero 2 inci. Panasna lenga panas nganti dhuwur nganti tekan 350 F.
- Goreng donat 2 menit ing saben sisih, nganti coklat keemasan. Nggunakake sendok slotted, mbusak donat saka lenga panas lan saluran ing tuwung kertas. Yen wis rada adhem, disemprotake karo gula lan langsung disiram.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 123 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Sodium | 95 mg |
| Karbohidrat | 22 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 1 g |