Sing perlu brittle kacang ? Nyepak sing standar lawas menyang curb lan menehi iki Macadamia Nut Brittle minangka nyoba! Iku manis, crispy rapet dimuat karo potongan saka sugih, kacang macadamia asin.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 gelas banyu
- 1 cup gula (granulated)
- 3/4 cangkir sirup jagung (cahya)
- 1/2 sendhok teh uyah
- 1 tuwung macadamia (salted, coarsely chopped)
- 1 sendhok teh butter
- 1 sendhok teh vanilla
- 1 sdt baking soda
Cara Nggawe
1. Siapake sheet manggang kanthi nglambangake foil lan nyemprotake foil karo semprotan masak nonstick.
2. Ing saucepan heavy-bottomed cilik, gabungke banyu, gula, uyah lan sirup jagung. Selehake saucepan ing panas lan aduk nganti gula dissolves. Geser pinggir pan kanthi sikat reresik kanggo ngilangi kristal gula saka mbentuk.
3. Lebokake thermometer Candy lan terus masak sirup gula, tanpa aduk, nganti termometer dibaca 290 derajat.
4. Tambah kacang macadamia sing disigar menyang saucepan lan aduk kanggo nggabungake kacang menyang sirup. Nggawa dicampur ing bangkekan lan, aduk terus, cook nganti gula nganti tekan 300 derajat.
5. Sawise 300 derajat, langsung nyabutake panci saka panas lan aduk ing butter, vanilla, lan baking soda. Sawise bahan kasebut digabungake, tuangake brittle menyang lapisan manggang sing disiapake lan disebarake menyang lapisan banget tipis.
6. Brittles bener "ditarik" kanggo entuk tektur sing garing lan lancip. Yen sampeyan pengin narik nutuh wong lemes, ngidini kanggo nglangi nganti limang menit. Sampeyan kudu isih anget, nanging sampeyan kudu bisa nangani tanpa gawe awak dhewe. Semprotake tangan nganggo semprotan masak nonstick, lan nggunakake spatula kanggo ngangkat sawetara saka mateng sheet baking. Narik menyang lapisan sing tipis, nyoba ora ngilangi akeh bolongan ing lemah. Terus gawe bagian saka brittle nganti tipis banget, utawa nganti sampeyan ora bisa narik maneh. Allow brittle kanggo kelangan rampung.
7. Sawise nglangi, busurake dadi cilik. Sing rapuh bakal lengket yen kena akibat banget karo kelembapan, saéngga luwih apik kanggo nyimpen ing wadhah sing kedadeyan ing suhu kamar.
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh resep Candy Brittle!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 179 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 150 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |