Translated, arroz con dulce tegese beras manis, sing minangka gambaran sing cukup akurat. Cara paling apik kanggo njlentrehake sajian iki yaiku puding beras manis karo klapa, kismis, lan rempah-rempah sing biasa digandhengake karo preian - kayu manis, jahe, cengkeh, lan liya-liyane. Arroz con dulce yaiku panganan tradisional Natal ing Puerto Rico lan pirang-pirang pulo liyane, nanging sampeyan bisa nggawe wektu ing taun.
Iki resep ngampuni sing bisa gampang dianggo tingkah. Contone, sing bakal katon ing resep ing ngisor iki, aku seneng bintangake anise. Sawetara wong seneng nambah ekstrak oranye jeruk lan liyane seneng nggunakake currants utawa cranberries pepe ing panggonan kismis. Iku gampang banget kanggo nambah tutul khusus lan nggawe dhewe.
Kanggo asil sing paling apik nggunakake rempah-rempah wutuh lan jahe seger. Nanging, yen dheweke ora kasedhiya, sampeyan bisa nggunakake rempah-rempah lemah. Uga, nganggo beras gajih sing medium utawa cendhak, ora gandum.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 cangkir banyu (mlumpat rempah-rempah ing)
- 1 sendok teh uyah
- 2 nganti 3 kayu legi
- 6 cengkeh kabeh
- 1 potong jahe (kira-kira 1 inci, dikupas lan diiris)
- 1 bisa saka
- santen (14 ons)
- 1 tuwung banyu (kanggo masak beras ing)
- 1 tuwung beras medium utawa cendhak
- 1/2 gelas kismis emas
- 1/4 cup flakes klapa
- 1/2 cup gula putih tebu (utawa gula coklat)
Cara Nggawe
- Ing panci gedhe utawa pot, nggawa 3 cangkir banyu menyang simmer. Tambah uyah, kayu manis , cengkeh, lan jahe. Cepet nganti meh 15 menit nganti rasa disuntikake menyang banyu. Copot rempah-rempah lan nyimpen banyu sing diinfus.
- Sijine banyu sing diinfus bali menyang saucepan utawa pot. Tambah susu klapa lan 1 tuwung banyu. Bawa menyang godhok.
- Tambahake ramuan sing isih ana lan kanthi cepet aduk. Kurangi panas dadi panas, nutupi lan masak sajrone rong puluh menit. Sampeyan kudu nglakokake sawetara wektu.
- Sawise 20 menit, copot tutup lan aduk. Terusake kanggo cook liyane 15 menit utawa nganti beras wis masak liwat lan ono krime. Banyu kudu diserap.
- Yen banyu diserep, nanging beras durung masak, nambahake banyu panas sing sethithik (kira-kira 1/4 tuwung) ing sawijining wektu lan terus masak nganti rampung.
- Yen beras wis dimasak, tuang sajroning sajian utawa pawon. Allow ngadhep lan jajal ing kulkas nganti siap dilayani. Garnish sadurunge porsi.
Cathetan Utas kanggo Arroz Con Dulce
- Iki ora resep sampeyan bisa ninggalake tanpa nanggung kanggo cook. Bakal perlu aduk supaya ora nempel lan kobong ing wajan.
- Punika dimaksudaken kangge dilayani kadhemen. Sadurunge refrigerating sijine beras ing sajian hidangan utawa cangkir panganan cuci mulut individu.
- Jumlah rempah-rempah sing fleksibel, supaya ora bisa nyetel pilihan kasebut.
- Simpen tongkat kayu manis, bintang anise, utawa kismis kanggo hiasan. Sampeyan uga bisa garnish karo kayu legi dhuwure diwutukake ing dhuwur.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 410 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 15 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 20 mg |
| Karbohidrat | 64 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 5 g |