Resep iki kanggo Taco-Rubbed Flank Steak nemu persetujuan saka American Heart Association. Bumbu-bumbu tradisional taco Meksiko dirajut menyang steak flank , sing banjur dipanggang utawa dibakar.
Ora ana wonder American Heart Association nduwe fitur flank steak ing resep iki. Flank steak nduweni lemak sethithik banget, nanging salah sijine daging sapi sing luwih angel. Nanging ana cara kanggo ngubengi iki. Marinating mbantu kanggo ngemot daging lan menehi rasa gedhe. Iku penting ora kanggo ngaso steak flank nalika grilling utawa broiling. Proviso kaping telu yaiku nyebar seberat gandum kanggo meminimalkan faktor-faktor yang menghindar dari potongan daging.
Nasi lan kacang-kacangan Meksiko ngasilake sajian panganan sing rada kurang lemak, nanging disaranake, mesthi ora kurang karbohidrat. Yen karbohidrat ana ing dhaptar panganan pangananmu, salad sisih cilik kudu apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Rub :
- 2 tablespoons bubuk cabe
- 2 teaspoons lemah cumin
- 1 sendok teh oregano pepe (crumbled)
- 1/2 nganti 1 sendok teh cayenne mrico
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/2 sendok teh gula
- Kanggo Steak:
- Jus 1 jeruk nipis
- 2 kilogram steak (kabeh katon lemak)
Cara Nggawe
- Panggang panas ing broiler dhuwur utawa panas ing dhuwur.
- Gawe gosong: Ing mangkuk cilik, klumpukna 2 séndok bubuk cabe, 2 sendok teh cumin, 1 sendok teh oregano garing, 1/2 santen 1 sendok teh mrico, 1/2 séndok garam, lan 1/2 séndok gula.
- Jus jeruk 1 jeruk nipis liwat steak flank lan jus lebokake menyang daging. Rampung jas karo campuran wêdakakêna.
- Panggang steak utawa broil 5 nganti 6 inci saka panas nganti dikehendaki doneness (kira-kira 5 menit ing saben sisih kanggo medium-langka kanggo 15 menit saben sisih kanggo apik-rampung).
Sumber: " American Heart Association Meals in Minutes " (Clarkson Potter / Publishers). Dicetak ulang kanthi ijin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 462 |
| Lemak total | 20 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Lemak ora jenuh | 8 g |
| Kolesterol | 179 mg |
| Sodium | 244 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 64 g |