Daging ayam tradisional (sing digawe ing taun 1930-an ing Divan Parisien Restaurant ing New York City) digawe kanthi tambahan keju cheddar, lan saus damen biasane ngandung sherry. Versi iki digawe karo krim saka pit pitik amarga nyawiji kanthi apik ing cooker alon. Rasa bebas nambahake sherry garing menyang saus lan ndhuwur sajian karo keju cheddar sing digoreng yen sampeyan seneng karo sing asli.
Sajadah iki gampang, endhog pitik ngicipi sing gedhe kanthi roti salad lan garing kanggo panganan saben dina. Kanggo nggawe luwih cepet, gunakake pitik rotisserie utawa 1 nganti 2 bungkus dodol susu sing wis digawé sadurunge dicelup, diced.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 cangkir diced ayam sing digawé
- 2 sendok makan bawang goreng sacoro apik
- 1 bisa (10 3/4 ons) kental krim saka sup ayam
- 1/3 mangkok mayonnaise
- 3 tbsp glepung kabeh-tujuan
- 2 iga celery (iris)
- 1/2 sendok teh
- bubuk kari utawa kanggo rasa
- 1 sendok teh jus lemon
- Paket 1 (10 ons) paket brokoli beku, sekitar 1 1/2 nganti 2 cangkir
- 1 pound pasta utawa mie
Cara Nggawe
- Mentega ing jero kompor sing alon.
- Ing mangkuk medium, gabungke pitik diced karo bawang, sup, mayonnaise, glepung, celery, bubuk kari, lan jus lemon. Nglakoake campuran bahan sak tenane.
- Sendok dicampurake menyang cooker alon entheng buttered. Tutup lan masak nganti kurang luwih 3 jam utawa ing dhuwur 1 1/2 nganti 2 jam.
- Tambah brokoli lan terus masak nganti kurang luwih 1 1/2 nganti 2 jam utawa dhuwur sakitar 1 jam.
- Nalika campuran pitik lan brokoli meh rampung, cook pasta ing nggodhok banyu sawise leladen arah paket.
- Sijiki jajan pitik ing mie panas utawa pasta panas.
Tip lan Variasi
- Yen sampeyan ngombe pitik kanggo resep iki, sampeyan bisa milih kanggo nggodhokna. Selehake 3 nganti 4 halves dhadha ing panci gedhe. Tutup karo banyu adhem nganti jero 1 inchi ing ndhuwur pitik. Copot pitik saka wajan lan nggawa banyu adhem menyang godhok panas. Mbalikake pitik menyang wajan lan tambahkan 1 sendok teh uyah halal. Nguripake panas mudhun menyang setelan sing paling ngisor lan simmer nganti 18 nganti 20 menit, utawa nganti ayam kebak dimasak.
- Yen sampeyan kepengin topping keju, sawise divan wis masak, transfer campuran menyang sajian manggang lan ndhuwur karo bab 1 tuwung saka keju Cheddar shredded. Panggonan ing ngisor broiler nganti keju wis ilang lan ndhuwur wis browned entheng.
- Tambah sawetara tablespoons saka sherry garing lan nutmeg lemah menyang dicampur pitik lan sauce kanggo rasa tradisional.
- Gawe sajian karo kalkun sing diced dicincang tinimbang pitik, utawa ngganti 1 cangkir saka pitik diced kanthi 1 cangkir ham diced.
Resep iki bisa digodhog nanging yen dadi kandel, nambah duduh pitik sing sethithik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 618 |
| Lemak total | 32 g |
| Saturated Fat | 13 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 99 mg |
| Sodium | 325 mg |
| Karbohidrat | 55 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 27 g |