Marshmallows buatan ngarep wis entheng lan alus, kok ora nggunakaké tèkstur lan ngowahi dadi Marshmallow Cloud?
Aku seneng awan iki, digawe saka marshmallows vanilla sing digawe kembang. Sampeyan bisa ngrasakake apa wae sing dikarepake, lan nggawe wong-wong mau ukurane saka awan 2 sing nyenengake kanggo kehebohan raksasa, ukuran-saka-tangan!
Kanggo nggawe iki luwih seneng, sampeyan bisa nambah pelangi sing digawe saka licor cerah. Iki opsional, nanging ndadekake awan marshmallow pop, lan iki nggawe panganan sing apik kanggo pesta pelangi pesta Hari St Patrick! Sampeyan uga bisa ngliwati licorice pelangi lan mung nggawe awan marshmallow nganggo resep iki.
Resep iki menehi kira-kira 20 awan gedhe (4-5 ") utawa sekitar 10 wulu gedhe kanthi awan. Jumlah sing tepat sing metu saka iku bakal gumantung saka ukuran awanmu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cangkir coklat putih (utawa lapisan permen putih)
- 1 pon pelangi licorice
- 1 cangkir banyu adhem (dipérang nganggo)
- Sampel 3/4 ounce / 3 sampul gelatin bubuk sing ora disemayani
- 1/3 cup sirup jagung sirup
- 2 1/4 cup sugar
- 1/8 sendok teh uyah
- 1 tablespoon vanilla extract
- Opsional: pewarna panganan biru
Cara Nggawe
1. Nutupi sheet baking 2-3 kanthi kertas parchment utawa kertas lilin, lan semprake kanthi entheng karo semprotan masak nonstick.
2. Nyelehake chips coklat putih ing mangkuk cilik lan dicelupake ing microwave ing tambahan 30 detik, aduk kanthi gampang, nganti ilang lan lemes. Transfer coklat putih sing dilebokake menyang kantong kertas utawa kantong plastik kanthi bolongan sing disorot ing pojok.
3. Ngatur licorice ing 10 bentuk pelangi.
Gunakake 3-4 potong licorice kanggo saben pelangi, kanggo asil sing paling apik. Pipa baris sing ngluwihi cokelat sing ilang ing pucuk helai licorice ing dhasar siji sisih, kanggo lem kasebut bebarengan. Aja kuwatir yen ngisor untu ora, banjur sampeyan bisa motong wong liya. Rampungake siji sisih saben pelangi, banjur refrigerate tray kanggo ngidinake coklat kanggo 5-10 menit.
4. Mentokake maneh cokelat sing dilebur, banjur pipis cokelat sing dilebur ing sisih tengen pelangi, nyepaki tangan sampeyan yen perlu. Refrigerate baki maneh, lan sawise coklat putih disetel, trim ngisor untaian licorice supaya padha meh meh. (Bakal ditutupi marshmallow, supaya ora penting banget!) Pungkasane, flip pelindhung sing paling apik supaya cokelat putih disembunyikan ing mburine.
5. Sabanjure nggawe marshmallows. Gesekake 1/2 gelas banyu adhem menyang mangkuk saka mixer stand gedhe sing dilengkapi karo lampiran whisk. Nyedhot banyu alon-alon kanthi sambel utawa garpu cilik, lan nalika diaduk sprinkle gelatin ing ndhuwur nganti kabeh dicampur ing. Ayo njagong kanggo paling sethithik 5-10 menit kanggo gelatin kanggo "Bloom," utawa hydrate lan nresep banyu.
6. Tuang kalengake 1/2 tuwung banyu dadi saucepan medium lan nambah sirup jagung, gula granulated, lan uyah. Selehake wajan ing medium panas lan aduk nalika gula dissolves. Sikat sisi soko sok-sok kanthi sikat reresik kanggo mbusak kristal gula. Yen dicampur karo godhok, mandheg lan adukake thermometer Candy.
Masak sirup gula nganti tekan 248 F ing thermometer gula.
7. Sawise ing 248 F, copot wajan saka panas. Nguripake mixer menyang alon-alon lan alonake sirop gula panas menyang gelatin, ngarahake tuangake ing antarane whisk blades lan pinggir mangkuk, supaya ora nyemprot kabeh ing mangkuk. Sawise kabeh sirup gula ditambah, mbutuhake kecepatan mixer dadi luwih medium.
8. Mecut marshmallow sak kurang saka 7 menit, nganti werna putih sing glossy lan kandel banget, lan mandhuwur saka pandhita kanthi pita alon banget. Nambahake campuran vanili lan mecut ing liyane 15-20 detik.
9. Ngrampungake tas pipa kanthi tip babak gedhe (kanthi paling murah 1/2 inch) utawa kopling. Yen sampeyan pengin werna biru ing awan marshmallow, cet cipratan sing rada peteng, werna pucuk ing pucuk piping. Langkah iki opsional nanging nambah sawetara ukuran fun kanggo awan.
10. Ngisi tas pastry kanthi marshmallow babagan telung perempat kanthi lengkap, lan corak ing ndhuwur. Gumpalan pipa lan swirls saka marshmallow ing dasar rainbows, overlapping ing ngisor supaya marshmallow clings menyang licorice. Ora ana cara sing salah kanggo nggawe maya-eksprimen iki kanthi swirling marshmallow ing sak ngisore dhewe, nggawe bunderan utawa gulungan, utawa mung zig-zag tas jajanan kanggo nggawe maneka warna méga sing apik.
11. Yen tasmu surem, isi nganggo marshmallow lan baleni maneh nganti sampeyan ngombe kabeh campuran marshmallow. Penting banget kanggo nyedhiyakake kanthi cepet nalika nglakokake iki, amarga campuran marshmallow bakal diwiwiti kanthi wektu, lan yen sampeyan ngenteni wektu sing suwe, sampeyan bakal entuk mbentuk formulir awan.
12. Yen sampeyan pengin nyoba sawetara mega tanpa pelangi, mung pipis mau gratis ing lembar manggang. Yen kabeh campuran marshmallow sampeyan digunakake, ngidini nedha awan ing suhu kamar ing wayah wengi kanggo mbangun marshmallow.
13. Sawise marshmallow disetel, bledug bledug ing ngisor karo gula bubuk supaya ora lengket, lan sampeyan siap kanggo ngawula wong! Marshmallows sing paling apik ing sajroning pirang-pirang dina, kayata pelangi sing licik lan marshmallow cenderung kelangan wektu nalika kena hawa. Ekstra nyimpen ing wadhah sing kedadeyan ing suhu kamar, dipisahake kanthi lapisan kertas utawa pérangan.
Klik kene kanggo ndeleng kabeh Marshmallow Candy Recipes!
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh resep St. Patrick Day Candy!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 169 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 1 mg |
| Sodium | 14 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 3 g |