Ora ana sing luwih apik ing dina panas musim panas tinimbang mangkok lezat sing enak. Salad papaya ijo lan salad sirloin iki ora persis karo masakan Cina utawa Taiwan asli nanging luwih kaya sajian salad sing terinspirasi Asia sing aku seneng.
Kanggo resep iki sampeyan bisa ngganti timun, bawang lan malah pepaya ijo kanggo sayuran liyane kayata wortel, tomat, mrico lan celery. Sampeyan bisa uga nyoba kanggo nambah ing apel utawa woh pir yen pengin. Aku terus-terusan nyedhiyakake masak sing akeh wektu minangka ana akeh bahan saka Wétan aku mung ora bisa ditahan ing UK supaya sawise taun manggon ing Edinburgh aku wis sinau kanggo nambah lan nyedhiyakake pangan Pendhaftaran kanggo úa aku bisa njaluk kene.
Uga, wenehana nyetel bumbu kanggo marinade lan sauce. Yen sampeyan pengin saos dadi luwih asem, banjur nambah linglang nanging yen sampeyan pengin ngilangi jumlah uyah sing dipangan, banjur ninggalake uyah saka saos.
Aku nganterake sajian iki karo sawetara cincang sing disigar. Mint minangka panas minangka herbal sing biasane digunakake ing masakan Cina, nanging kaya sing diterangake sadurunge, iki minangka sajian sing dipengaruhi wong Asia, saya nambahi mint amarga aku mikirake rasa mint sing dipangan iki becik.
Yen sampeyan ora penggemar daging abang, sampeyan bisa nggunakake daging pitik utawa daging babi tinimbang steak. Sampeyan uga bisa nggunakake prawn utawa iwak kanggo ngganti steak lan sampeyan bisa nggunakake horseradish tinimbang wasabi kanggo menehi sajian rasa sing beda-beda.
Aku ora nggunakake akeh wasabi ing resep iki amarga aku khawatir, mungkin banget kuat kanggo sawetara selera wong nanging aku dhewe seneng banget tendangan khusus sing wasabi menehi resep iki supaya wong aku nyedhaki isabi ana ing sajian iki nalika aku nggawe ing ngarep.
Kene sawetara manfaat kesehatan saka papaya ijo:
- Papaya ijo dhuwur ing kalium. Mangan panganan kalium sing dhuwur bisa nurunake risiko ngalami stroke lan ngalami penyakit jantung. Papaya ijo nduweni potasium sing luwih dhuwur tinimbang pepayane sing wis mateng. Sampeyan bisa uga ngerti yen woh saksine wis mateng, mula manfaat kesehatan bakal mulai entheng.
- Ana papain sing ditemokake ing papaya ijo. Papain minangka jinis enzim sing digesting protein sing biasa dipigunakaké kanggo nyuda daging. Yen sampeyan njupuk papain minangka suplemen kesehatan, sampeyan bisa mbantu fungsi sistem pencernaan sing luwih apik.
- Papain uga dikenal minangka obat kanggo ngurangi inflamasi.
- Sugih ing serat
- Pepaya ijo kebak vitamin A
- Apane sihir pepaya ijo sing bisa mbantu sampeyan supaya siklus menstruasi sing ora duwe regane bali menyang trek. Iki amarga pepaya ijo bisa mbantu ngatasi otot ing kandhutanmu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Steak:
- Steak sirloin 700g (1,5 kilogram)
- 200g (7 1/8 ons) pepaya ijo (julienned)
- 70g (2,5 ons) timun (julienned)
- 85 g (3 ons) bawang (julienned)
- 1 cangkir, mbusak wiji lan di julienned)
- 1 potong (kanggo garnish)
- Kanggo Marinade:
- 1.5 tablespoons light soy sauce
- Uyah setengah sendok
- 2 cangkir ireng ireng coarse
- Setengah tablespoon demerara gula
- Kanggo Saus:
- ¼ sendok teh wasabi
- 1 sendok teh jus lemon
- 1 sendok iwak saos
- 1 liter minyak zaitun
- Gula setengah sendok teh
- 1 sendok ijo kecap kecap
Cara Nggawe
- Marinade sirloin kanggo 30 menit. Yen sampeyan duwe wektu ninggalake kanggo marinade maneh.
- Nyampurake kabeh bahan kanggo saos kanthi saos lan ninggalake.
- Nyampur papaya ijo julienned karo pasangan ngombe uyah lan ninggalake kanggo aside ing 10 menit.
- Pinter steak kanggo sampeyan kepengin banjur ninggalake kanggo nglangi.
- Nyampurake kabeh sayuran bebarengan lan pasang ing piring sajian.
- Slice steak lan sijine ing ndhuwur langkah 5.
- Sampeyan bisa pour saus ing ndhuwur steak utawa pour sauce ing ndhuwur salad papaya ijo sing pengin.
- Jumbuhake sajian karo sawetara cincang sing disigar lan lemon panggang. Siap ngladeni.