Resep mustar iki digawe kanthi wiji sawi cemoro coklat lan kuning bebarengan karo cuka anggur lan anggur putih. Iku pancen variasi ing mustard Dijon klasik, lan dicampur supaya nduweni tekstur rada renyah.
Sampeyan bakal perlu rendhem wiji sawi suwene nganti 48 jam sadurunge miwiti prep, lan mustard wis rampung kanggo ndhelikake 24 jam kanggo stabil, nanging wektu sing luwih cepet luwih kaya 30 detik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 sendok teh wiji sawi coklat
- 4 sendok teh wiji sawi kuning
- ½ tuwung anggur putih garing (kayata kualitas apik Chablis, Sauvignon Blanc utawa Chardonnay)
- ½ cangkir cuka anggur putih (utawa cuka anggur putih)
- 1/2 sendok teh Kosher uyah
- 2 sendok teh gula icing
Cara Nggawe
- Gabungke biji mustard , anggur, lan cuka ing mangkuk kaca. Penting kanggo nggunakake kaca amarga asam ing anggur lan cuka bisa bereaksi karo jinis logam tartamtu lan ngasilake rasa mati. Tutup nganggo bungkus plastik lan lenggah ing suhu kamar suwene rong dina.
- Transfer isi menyang blender, bebarengan karo uyah, lan campuran nganti entuk konsistensi sing dikarepake. Kira-kira 30 detik kudu meh bener.
- Transfer bali menyang jar kaca kanthi tutup sing nyenyet lan refrigerate nganti 24 jam sadurunge nggunakake.
Mustard bakal tetep ing lemari es kanggo saperangan sasi anggere katutup.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 12 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 88 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |