Kita kabeh raket karo roti panggang pisang sing enak sing ditemokake ing pasar, nanging sampeyan ngerti sampeyan uga bisa nambah pisang lumbung kanggo ragi roti? Kaya nambah saos apel kanggo adonan ragi, pisang mashed menehi roti rampung sing enak, manis lan nggawe remen banget lembab.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 susu mangkok (suhu kamar)
- 1 sdh aktif ragi garing
- 1/3 cangkir pisang (mashed)
- 1 endhog gedhe (diantemi kanthi enteng)
- 1 Tbsp butter utawa margarine
- 1 sendok madu
- 1/2 sendhok teh uyah
- 1/2 sendhok teh kayu legi
- 1/4 sendhok teh kacang polong
- 2 gelas glepung roti
Cara Nggawe
- Ing mangkuk medium, aduk susu lan ragi. Tambah pisang mashed, endhog, butter, madu, uyah, kayu manis, lan pala. Goseni kanthi apik. Tambah 1 tuwung glepung lan campuran maneh. Geser nambahake ing glepung sing isih ana, glepung cukup kanggo nggawe adonan sing nderek sendok ing saubenging mangkok. Puterake adonan menyang endhog sing adol lan adonan nganti 4 menit, nambah glepung kaya sing dibutuhake nganti adhuk alus lan lemes nganti tutul. Selehake adonan ing mangkuk berminyak medium. Nguripake keuangan ing mangkuk supaya ndhuwur uga entheng greased. Penutup nganggo kain sing resik utawa kertas lilin lan biasane munggah ing panggonan sing dawa lan tanpa gawe kanggo 1 jam utawa nganti ukuran ping pindho.
- Punch mudhun karo tangan. Puterake adonan ing endhog sing adol lan adhepake nganti 4 menit utawa nganti gelembung metu saka adonan. Wangun endhog dadi roti babak cilik. Nyelehake roti ing loyang utawa roti panggang cilik. Penutup lan diunggahake ing panggonan sing dawa lan tanpa gawe kanggo 45 menit utawa nganti ukuran ping pindho.
- Masak roti ing 350 derajat F kanggo 35 nganti 40 menit utawa nganti roti iku coklat emas lan swara kothong nalika ndhuwur wis disepak. Copot roti saka ing pipo lan diijolake ing rak roti.
Roti Baking Tips:
- Sampeyan bisa nggunakake susu apa wae ing resep iki: susu kabeh, skim, gajih sing rendah, lan sapiturute. Susu uga bisa diganti nganggo banyu lan susu tanpa lemak.
- Susu bisa diganti karo soy, kacang almond, utawa susu mentega.
- Sampeyan bisa ngilangi endhog ing resep iki lan ngganti nganggo 1/4 cup banyu.
- Pengganti endhog bisa digunakake ing panggonan endhog.
- Pisang singkong bisa dibekukan kanggo nggunakake.
- Kanggo nyegah madu saka nekat menyang sendok ukuran, jasake sendok kanthi jumlah minyak goreng sing cilik.
- Mentega oyod utawa minyak kelapa bisa digunakake ing panggonan mentega.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 89 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 79 mg |
| Sodium | 248 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |