Iki daging sapi tri-tip manggang prasaja sampurna kanggo maksud apa kesempatan. Panggang iki alon-alon lan alon-alon lan sajrone nyedhiyakake, utawa nyithak kanggo quesadillas, tacos, enchiladas, salad, sandwic, utawa apa wae sing bisa dipikir. Gedhe kanggo dhaharan wengi utawa nggawe jajanan ahead kanggo minggu.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kilogram / 900 g panggang tri-tip
- 2 sendok teh / 10 ml bubuk bawang bombay
- 2 teaspoons / 10 mL pepe parsley
- 1 sendok teh / 5 mL wêdakakêna bawang
- 1 sendok teh / 5 mL mrico ireng lemah
- 1 1/2 sendok teh / 7,5 mL uyah segara
Cara Nggawe
1. Preheat grill lan nyiyapake ora langsung grilling . Minyak goreng ing grate masak ing panggangan kanthi lenga titik kumelun dhuwur. Kanggo nindakake iki, sampeyan bakal perlu sepasang bantalan masak luar ruangan, bantalan kertas lempitan, lan lenga. Nangkep lempitan kertas kanthi jepit lan pencelup menyang lenga. Ngilangke antarane gret grate 2-3 kaping kanggo nggawe permukaan non-kelet becik. Mengko iki yen panggangan wis tekan suhu lan tengen sadurunge nglebokake daging menyang grates panggangan.
2. Gabungke bubuk bawang putih, bubuk bawang, mrico lan uyah. Bubukake ing ndhuwur manggang tri-tip nggawe manawa kanggo nutup lapisan malah.
3. Ganti tri-tip ing panggangan, endhog lemak. Sampeyan bisa nyelehake panci nibakake ing ngisor kanggo nyekel tetes sing bakal nggawe saos gedhe mengko. Nambahake banyu sethithik ing wajan (kira-kira 1/2 tuwung) kanggo ngresiki wajan. Kanthi panggangan ing masak kurang luwih kurang luwih 1 jam utawa nganti panggang daging sapi tekan doneness sing dikarepake.
4. Copot panggang tri-tip saka panggangan lan tarub karo aluminium foil. Ayo nyedhiyakake daging kanggo 10-12 menit. Iki bakal mbantu jus bisa disebarake. Slice steak dadi irisan-irisan sing ukurane kurang saka 1/2 inci lan disuguhake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 514 |
| Lemak total | 26 g |
| Saturated Fat | 10 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 202 mg |
| Sodium | 1,071 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 65 g |