Mangos ana gegayutane karo cashews lan pistachios
Mangoes minangka watu watu super manis saka wit-witan tropis sing diolah akeh ing subtropika panas saindhenging donya. Mango sing bentuke singular ing Inggris asal saka basa Latin Mangifera indica sing tegese mango-bearing saka India. Mangga yaiku anggota kulawarga Anachardiaceae kang kalebu poison ivy, cashews, lan pistachios . Uga dikenal minangka manga, mangga, mangot, mangou, lan mangue ing dhaerah liya.
Mangoes wis ditanam ing Asia Kidul kanggo akèh èwonan taun lan tekan Afrika Wétan lan salajengé ing saindhenging donya. Saiki, sing ditanam ing Brasil, Meksiko, Hindia Barat, lan Bermuda, India isih dadi paling dhuwur, kanthi angka meh setengah saka mango ing donya, nalika Cina minangka produsen mango kaloro paling gedhé.
Mango History
Asal saka Asia Kidul-wétan lan India, mangga kasebut minangka woh-wohan seger sing paling wiyar ing donya, kanthi prodhuksi ing saindenging donya ngluwihi 17 yuta ton metrik setahun. Meksiko minangka pengekspor mango paling gedhé ing donya.
Varietas Mango
Dipun ginakaken langkung saking 6.000 taun, mangga dumugi langkung saking 50 varietas, kanthi werna wiwit ijo, yellowish, to reddish, asring dipunhiasi kanthi ungu, ungu, oranye-kuning, utawi abang. Varietas mangga paling populer kalebu Valencia Pride, Edward, Kent uga:
Haden: Mango India, diarani minangka salah sawijining jinis mango tastiest.
Paling populer minangka macem-macem kanggo tuwuh ing dhewe, kultivar mangga iki dienal ing Florida ing awal abad kaping 20.
Tommy Atkins: Mango ungu / abang iki nduweni umur panjang lan ora gampang nyenyet. Luwih luwih ekonomis kanggo ngimpor lan mulane dumadi saka 80% mangga sing didol ing Inggris lan Amerika Serikat.
Ataulfo Mango: Diadegaké sawisé petani Ataulfo Morales Gordillogolden, iki kuning lan umume ngetung antarane 6 lan 10 ons, kanthi pit sing tipis lan rasa manis sing gurih.
Carane Cut Mango
Mangoes arupa oval lan duwe pit sing rata ing tengah-tengah woh. Nalika sampeyan ngeculake mangga menyang saprotelon, sampeyan bakal nyithak loro hiasan selaras ing salah siji sisih pit ing tengah, sing kira-kira ¾ inci sing gumantung saka ukuran mango. Pérangan loro saka mangga sing dipotong disebut pipi. Sampeyan ora perlu bagean tengah sing dipotong. Nalika nglereni pipi, sampeyan bakal nggunakake piso serrated kanggo "kubus" ing pipi dening nggawe lengthwise lan crosswise ngethok. Saben potong kudu kira-kira setengah atus loro, lan potong kudu ora liwat kulit. Sawise saben pipi wis dikubur, gunakake rim saka kaca sing cendhak kanggo nggeser mubeng saka kulit.
Yen sampeyan manggon ing iklim sing anget, sampeyan bisa kanthi tuwuh dhewe.
More about Mangos and Mango Recipes:
• Pilihan Mango, Panyimpenan, lan Pembekuan
• Mango Rasa, Tekstur, lan Tips Masak
• Mango Lore and Legends
• Resep Mangga
Cookbooks
| • | The Great Mango Book: A Guide with Recipes |
| • | The Mongo Mango Cookbook |
| • | Buku Buah Agung Eksotik |
| • | Little Hawaiian Mango & Papaya Cookbook |
| • | Liyane Cookbooks |