Muffin blueberry sing anget lan seger ora bisa dikalahake. Lan nalika gajih resep-resep tradisional dipotong kanthi nggunakake lenga canola sing sehat-sehat, tinimbang mentega utawa margarine, lan susu tanpa lemak tinimbang kabeh utawa susu 2%, iku kahanan win-win.
Buttermilk lemak sing kurang lemak uga bisa uga kaya blueberries seger utawa beku.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 gelas kabeh-waé glepung
- Gula 1/3 cup
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/4 sendok teh uyah
- 1 tuwung susu nonfat
- 2 tablespoons canola oil
- 1 endhog gedhe (diantemi kanthi enteng)
- 1 sendok teh vanilla
- 1 tbsp blueberries (seger utawa beku)
Cara Nggawe
- Heat oven nganti 400 F. Nyelapake muffin 12-cup nonstick kanthi masak utawa semprotan masak nganggo cangkir kertas.
- Ing mangkuk gedhe, klumpuk glepung, gula, bubuk manggang, soda manggang , lan uyah.
- Ing mangkuk cilik sing kapisah, gabungke susu, minyak kanola, endhog lan vanila.
- Gawe sumur ing tengah-tengah bahan garing lan tambahake campuran endhog susu-minyak. Ngadamel nganti mung lembab.
- Melu ing blueberries.
- Isi muffin cangkir 2/3 lengkap lan panggang 18 nganti 20 menit nganti emas. Keren ing rak kawat.
Faktor Nutrisi per muffin: 137 kalori, 26 kalori saka lemak, 2,9 g lemak total (0,3 g lemak satwa), 18 mg kolesterol, 159 mg natrium, 24,3 g karbohidrat, 0,9 g serat, 3.5 g protein.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 198 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 77 mg |
| Sodium | 696 mg |
| Karbohidrat | 25 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 12 g |