Iki Cranberry Coulis yaiku sweetly tart lan foil sampurna kanggo kalkun utawa unggas liyane lan daging babi. A coulis yaiku saus digawe saka woh-wohan utawa sayuran (ndeleng resep Red Pepper Coulis iki ) sing dimasak nganti nganti lemes, disaring lan banjur dadi panas utawa kadhemen.
We teka karo resep iki siji Natal nalika kita wanted cranberries ing meal, nanging ora pengin apa samubarang sing biasa kaya cranberry relish utawa apa sing biasane disebut sauce cranberry . Iki manis lan tart lan dadi anget. Iku apik banget ing unggas panggang (bebek, pitik, kalkun, angsa) uga daging babi. Nggawe 1 cangkir Cranberry Coulis.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 ons cranberry seger (dicampur lan dijupuk)
- 1 jingga gedhe (zest lan jus) (waca Cathetan 1 , ing ngisor iki)
- 1/4 cup gula
- 1/4 sendok teh dhasar kayu legi
- 1/4 cloves lemah sendok teh
- 1/4 gelas jeruk liqueur (Triple Sec, Cointreau, Grand Marnier)
Cara Nggawe
- Ing saucepan cilik, tambahake 6 ons cranberry seger. 1 tuwung jus jeruk, zest 1 oranye, 1/4 cup gula, 1/4 sendok teh kayu legi lan cloves 1/4 séndok. Simmer liwat panas medium nganti cranberries bledosan, bab 15 nganti 18 menit.
- Mbusak saucepan saka panas lan tambahkan 1/4 cangkir liqueur jeruk, lan aduk kanthi becik. Proses ing blender utawa panganan prosesor nganti murni. Iki minangka kasus ing ngendi aku tresna marang blender rendheg amarga ngurangi pembersihan.
- Anget alon-alon sadurunge ngladeni.
Cathetan 1: Oranye gedhe kudu ngasilake kira-kira 1 tuwung jus jeruk seger. Yen ora, tambah banyu (utawa luwih jus jeruk) kanggo nggawa menyang 1 tuwung.
Wigati 2: Coulis iki bisa digawe sawetara dina sadurunge. Uga uga beku kanthi apik lan sampeyan bisa nyerot maneh ing gelombang mikro sawise thawing.
Cranberries Nduweni Bounced Far lan Wide
Sanadyan cranberries pribumi ing Amerika Utara, wiji kasebut digawa menyang Eropah, ing ngendi dheweke berkembang lan dadi rasa sensasi. Padha thukul alam bébas lan cilik patches Garden tanduran. Berry luwih cilik tinimbang macem-macem Amérika, nanging mung sedhep lan bisa ditemokake ing kabeh saka manis kanggo resep-resep gurih. Kene sawetara resep cranberry internasional:
- Spiced Turkey Asian-Spiced with Cranberries Recipe
- Resep Sayuran Cranberry Inggris
Health Benefits of Cranberries
Apa sampeyan ngerti yen setengah cangkir cranberries kabeh duwe 4 gram karbohidrat efektif lan 2 gram serat, 1/3 kang larut, sing nggawe cranberries gel nalika masak. Padha diiseni antioksidan, vitamin C, mangan, polifenol, lan nutrisi liyane. Para juri isih metu apa sing dianggep nyegah kabeh saka infeksi ragi lan infeksi saluran kemih, lan mbantu nglawan kanker.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 149 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 3 mg |
| Karbohidrat | 31 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 1 g |