Iki resep Peru kanggo skewers daging sapi panggang. Sampeyan wiwit kanthi nyiapake marinade sing diisi karo rasa sing enak. Banjur sampeyan ngulungake potongan steak iki menyang skewers lan grill mau panas lan cepet. Ngawasi sawah utawa sayuran panggang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 12 ons / 340 g sirloin steak
- Kanggo Marinade:
- 1 1/2 gelas / 360 ml banyu
- 1 cangkir / 240 ml cuka anggur merah
- 4 medium jalapenos
- 3 cengkeh bawang putih (dikupas)
- 2 teaspoons / 10 ml uyah
- 1 sendok teh / 5 mL oregano
- 1 sendok teh / 5 mL cumin
- 1 sendok teh / 5 ml minyak abang lemah
- 1/2 sendok teh / 2,5 mL lada
Cara Nggawe
Selehake jalapenos lan papak ing blender utawa panganan prosesor. Tuang menyang pulp. Tambah bahan sing sisa, marinade lan terus campuran. Cut steak menyang 1 potong inch lan panggonan ing mangkuk gedhe. Pour 2/3 dicampur dicampur liwat daging lan tutup. Ayo marinate kanggo 3-4 jam. Ganti sithik 1/3 marinade ing wadhah sing ketat lan simpen ing kulkas nganti siap dipasang.
Preheat grill. Mbusak marinade sing disiapake saka kulkas lan supaya bisa ngadeg ing suhu kamar.
Dodol daging menyang skewers lan Panggonan menyang grill Panggangan. Baste sok-sok nganggo sisa marinade. Goreng tusuk kanggo 10-15 menit, ngowahi saben kerep. Sawise daging wis masak, ilang saka panas lan ngawula. Sampeyan uga bisa nambah irisan lombok irisan kanggo skewers iki yen pengin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 496 |
| Lemak total | 17 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 144 mg |
| Sodium | 2,463 mg |
| Karbohidrat | 28 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 53 g |