Lovebug Truffles yaiku truffles berbentuk kue manis sing dihias karo ati. Iki critters cute sampurna kanggo Valentine Day , utawa liyane romantis wusana. Mesthi sampeyan bisa nggawe truffle kue biasa kanthi ngganti ati ing swiwi kanthi spots.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung krim abot
- 12 oz. coklat (disigar semi-manis, sekitar 2 cangkir)
- 12 oz. permen karet (abang)
- 4 oz. lapisan gula coklat
- 2 oz. lapisan permen (putih)
Cara Nggawe
- Pisanan, nyiyapake ganache . Selehake coklat sing dicincang ing mangkuk medium, lan disisihake. Tuang krim sing abot dadi saucepan cilik liwat panas sedheng, lan nggawa menyang simmer.
- Sawise krim wis cedhak nggodhok, tuang krim sing panas liwat coklat sing dicincang lan biasane njagong nganti siji menit kanggo nyuda coklat. Gendhule krim lan cokelat kanthi alon-alon nganti nggabungake campuran sing alus lan homogen. Njupuk potongan cling bungkus menyang ndhuwur ganache lan nalika suhu kamar, refrigerate nganti tenan cukup kanggo scoop, bab 2 jam.
- Sawise ganache kuat, nutupi sheet baking kanthi kertas utawa foil, lan bledugake tangan karo bubuk coklat. Gunakake scoop permen cilik utawa sendok kanggo mbentuk ganache menyang 24 bal cilik 1 inci. Gulungake tangane menyang tangane, banjur simpenake driji nganggo wêdakakêna coklat kanggo nyegah tancep.
- Sawise sampeyan wis mbentuk 24 truffle, sampeyan kudu duwe ganache. Nggawe 24 bal luwih separo ukuran set kapisan-iki bakal dadi kepala wanita. Yen sampeyan duwe ekstra ganache sing ditinggalake sawise nggawe kepala, mbentuk ladybugs nganti sampeyan nggunakake kabeh ganache.
- Nyelehake lapisan permen coklat ing mangkuk cilik. Gesek tip saka salah siji bal cilik menyang lapisan kasebut, banjur pencet karo werni gedhe kanggo nancepake sirah menyang awak. Pegang nganti lapisan, banjur baleni nganti kabeh kepala wis dipasang ing awak.
- Yen truffle sampeyan wiwit kanggo njaluk alus lan anget, refrigerate mau nganti padha manteb. Yen lagi tegese, lanjutake ing tahap pencelupan: nyawiji lapisan permen abang nganti alus lan adi. Nggunakake alat-alat sing nyuwun utawa nyelupke, copot endhog nganti wis rampung dilapisi ing abang, banjur njupuk metu saka lapisan, ngeculake keluwihan maneh bali menyang mangkuk. Ganti ing sheet baking foil lan baleni nganti kabeh lovebugs dicelup. Ayo disetel ing suhu kamar utawa harden ing kulkas.
- Yen lapisan cokelat wis mulai harden, dicelupake maneh ing gelombang mikro, banjur tuangake sajrone kerucut kertas utawa pipa sing dipasang kanthi tip tipis. Wiwit ing "gulu" area endhas nggabung karo awak, pipa garis coklat vertikal mudhun ing tengah awak kanggo mbentuk sayap lovebug. Baleni nganti kabeh lovebugs duwe wings.
- Pick munggah truffle lan dunk sirah menyang lapisan coklat leleh, supaya awak tetep abang nanging sirah saiki coklat. Ganti truffle lovebug ing sheet manggang lan baleni nganti kabeh lovebug duwe kepala coklat.
- Saiki iku wektu kanggo dekorasi! Jempolake lapisan putih lan lebokke menyang kantong kertas utawa pipa sing dipasang kanthi tip tipis cilik. Menehi mata lovebugs lan tutuk esuk. Pipis cilik ing swiwi, utawa sampeyan bisa nggawe truffles ladybug kosong lan titik pipa ing wings.
- Sampeyan uga bisa nggunakake kerucut kertas saka lapisan coklat kanggo pipa ing ati coklat utawa titik. Muga-muga bali lan nyelehake titik coklat cilik ing tengah eyeball putih supaya lovebugs sampeyan duwe murid!
- Sawise kabeh lovebugs sampeyan decorated, sijine ing kulkas kanggo nyetel coklat sadurunge porsi. Lovebug Truffles bisa disimpen ing wadhuk kedadeyan ing kulkas nganti pitung minggu. Kanggo rasa lan tèkstur sing paling apik, nggawa menyang suhu kamar sadurunge nggarap.