Tiramisu Truffles yaiku truffles coklat putih sing empuk karo keju mascarpone lan kopi kanggo niru rasa sajian tiramisu klasik. Sampeyan uga bisa nambah potongan rum rumus utawa brandy yen sampeyan pengin nggawe truffles iki asli.
Mascarpone minangka keju Italia sing lembut lan lembut sing asring digunakake ing panganan panase amarga tektur kaya mengkono. Yen sampeyan ora bisa nemokake, sampeyan bisa ngganti keju krim full-lemak tinimbang, nanging rasa lan tèkstur bakal rada beda.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung / 6 ons coklat putih (dicincang)
- 1/3 tuwung / 3 ons keju mascarpone (ing suhu kamar)
- 1/2 nganti 1 sendok teh warung instan
- 1/2 nganti 1 sendok teh banyu
- 8 ons lapisan permen coklat
- Opsional: 4 ons lapisan coklat putih (kanggo dekorasi)
- 1/4 cangkir bubuk coklat unsweetened (kanggo dekorasi)
Cara Nggawe
1. Cetha cendhela coklat putih ing gelombang mikro, kanthi nggunakake setengah daya lan aduk sawise saben 30 detik. Coklat coklat putih gampang, supaya bisa ngetokake alon-alon lan alon-alon. Mungkasi dadi panas nalika isih ana potongan sing durung dicithak, lan manawa panas saka cokotan putih sing dicairake nyawiji potongan sing isih ana.
2. Campur 1/2 sendhok teh kopi instan kanthi 1/2 sendhok banyu ing mangkuk cilik utawa tuwung, lan aduk nganti kopi dissolve.
3. Sawise cokelat putih dilebur lan alus, aduk ing keju mascarpone lan kopi nganti ora ana lumps isih. Rasakena dicampur, lan yen sampeyan seneng rasa rasa kopi sing kuwat, ngeculake sisa tbsp kopi instan ing sajrone banyu tbsp liyane 1/2 lan ditambahake ing coklat putih.
4. Teken lapisan bungkus ing ndhuwur cokelat putih lan refrigerate nganti cukup cekap, kira-kira 1-2 jam.
5. Yen dicampurake truffle, gunakake sendok teh utawa cangkir permen cilik kanggo mbentuk bola 1-inch ing sheet baking foil. Yen luwih cepet kanggo muter, supaya bisa njagong ing suhu ing suhu kamar nganti ngresiki. Yen ditrapake ing telapak tangan, jempol kasebut kanthi ireng ing bubuk coklat sok-sok.
6. Nyelehake permen coklat ing microwave. Gunakake alat kanggo nutup utawa nyelehake alat kanggo nyelehake truffle ing lapisan sing dilebur, banjur dileburake ing mangkuk kasebut. Selehake truffle sing dicelupake bali menyang sheet baking foil lan baleni nganti kabeh truffle dicelup.
6. Tiramisu sacara tradhisional dilebokake kanthi wiji bubuk coklat ing ndhuwur, saéngga nyedhiyakake cocoa unsweetened sajrone sawah sing cilik lan adhemake sprinkle ing ndhuwur truffle nganggo bubuk coklat.
7. Tiramisu Truffles bisa disimpen ing wadhuk kedadeyan ing kulkas nganti rong minggu. Kanggo rasa lan tèkstur sing paling apik, nggawa menyang suhu kamar sadurunge nggarap.
Klik kene kanggo ndeleng Kabeh Resep Truffle!
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 161 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Sodium | 44 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 3 g |