Yen sampeyan lagi tansah golek cara kanggo nggawe mac lan keju game, nambah resep iki menyang repertoire. Kombinasi saka lobster lan macaroni lan keju sing elegan iki ngandhut rasa halus saka sherry lan kacang polong. Piring njupuk panganan sing apik kanggo tingkat anyar!
Daging lobster ndadekake casserole ekstra khusus, lan bisa digawe karo lobster malah luwih yen sampeyan duwe. Seger sing paling apik, nanging yen lobster angel dilakoni, gunakake buntut lobster sing beku. Utawa gawe casserole kanthi kombinasi jinis seafood liyane kaya udang, scallops, utawa lump crabmeat kualitas apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 8 ons siku makaroni
- 6 sendok mentega (dibagi)
- 1 tablespoon parsley disigar (seger)
- 4 bawang bombay (irisan tipis)
- 2 1/2 cangkir susu
- 1 endhog gedhe
- 1 tbsp keju Cheddar iris
- 1 tbsp ireng Cheddar (dibagi)
- 1/8 sendok teh mrico ireng anyar
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/4 sendok teh nutmeg (lemah anyar)
- 4 tablespoons sherry garing
- 8 ons disigar
- daging lobster sing dimasak (kira-kira rong lobster 1-pound)
- 1 1/2 cangkir breadcrumbs (digawe saka roti seger)
Cara Nggawe
- Masak macaroni ing banyu salted sing disuntak ing ngisor arah; saluran uga.
- Panularan panas nganti 350 F.
- Grease baking dish 2-quart utawa semprotake karo semprotan masak nonstick .
- Nyawiji 3 sendok teh butter ing saucepan liwat medium-kurang panas. Nambah bawang peterseli lan ijo lan masak nganti luwih saka 1 menit. Nglakoake glepung nganti digabungake; terus masak roux kanggo 2 menit. Mboko sithik tambahkan susu lan terus masak nganti ngemasan, aduk terus.
- Whisk endhog ing mangkuk cilik utawa tuwung gedhe. Whisk ing 1 cangkir saka campuran panas. Mbalikake endhog ing endhog saucepan lan aduk rata. Nambah 1 tuwung saka keju Cheddar sing tajam menyang saos, bebarengan karo 1/2 cangkir saka Cheddar entheng utawa Jack Cheddar lan uyah, mrico, lan pala. Tambahake sherry lan aduk kanggo campuran.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke sauce karo macaroni lemes; melu ing lobster.
- Sendok campuran lobster lan macaroni menyang sajian manggang. Ndhuwur karo sisa 1/2 cangkir saka keju.
- Nyelehake 3 sendok teh saka butter lan campur karo breadcrumbs nganti digabungake. Tabrakan remukan rata-rata ing lapisan keju.
- Masak casserole kanggo 25 menit, utawa nganti topping wis browned lan ngisi macaroni lan keju ngelebok-potong ing pinggir.
- Yen topping pucet, sijine casserole ing ngisor broiler sak menit, utawa mung nganti topping wis browned.
Tip
- Yen sampeyan duwe roti dina-dina, gawe roti tawar sing seger! Bubarake roti kasebut lan proses ing prosesor pangan kanggo nggawe serbuk alus. Transfer breadcrumbs menyang tas beku lan segel. Label tas karo jeneng lan tanggal lan beku nganti nganti 3 wulan. Yen sampeyan butuh breadcrumbs kanggo casseroles, bakso utawa meatloaf, lan liya-liyane, mung njupuk sawetara saka freezer.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 762 |
| Lemak total | 42 g |
| Saturated Fat | 23 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 473 mg |
| Sodium | 1,428 mg |
| Karbohidrat | 38 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 57 g |